在民間，有傳言說(shuō)夏天喝牛奶容易上火，真的是這樣嗎？眾所周知，牛奶富含豐厚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，終究能不能在夏天喝呢？同時(shí)，在一天當(dāng)中什么時(shí)候喝牛奶最好呢？接下來(lái)，就來(lái)逐個(gè)為大家解答。

夏天喝牛奶容易上火嗎

從營(yíng)養(yǎng)的角度講，牛奶含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水分等，這些成分沒(méi)有招致中醫(yī)理論中“上火”的要素。而且牛奶中水分含量高，在夏季也是一種良好的水分來(lái)源。

某些人夏天喝牛奶“上火”，更可能的緣由是，他們喝牛奶時(shí)正處于身體缺水、免疫力缺乏或者腸胃不適的狀態(tài)，誤以為是牛奶招致“上火”。因而，人們傳說(shuō)的喝牛奶容易“上火”是沒(méi)有任何科學(xué)道理的，無(wú)論是春夏還是秋冬，牛奶都是比較好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

夏天天氣酷熱，人體出汗較多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因而，夏天喝牛奶不只能夠補(bǔ)充肌體損失的水分，還能夠增加營(yíng)養(yǎng)成分，這對(duì)堅(jiān)持身體健康是極為有益的。

牛奶中含有多種免疫球蛋白，如沙門(mén)氏菌抗體、脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等多種抗體，能大大加強(qiáng)人體免疫抗病才能。由此看來(lái)，夏天喝牛奶，不但不會(huì)“上火”，還能解病毒、抗病毒。

酷熱的夏天，不少人貪圖便當(dāng)和涼爽喜歡喝冷牛奶，其實(shí)這是有害的。由于夏季氣溫高，牛奶是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，煮沸后的牛奶降溫后數(shù)小時(shí)，就會(huì)被細(xì)菌污染并繁衍，飲用后易惹起腸道疾病。因而，夏季不宜飲冷牛奶，還是飲熱牛奶為好。不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被毀壞。

那么，在什么時(shí)候喝牛奶最好呢？

什么時(shí)候喝牛奶最好

最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。

晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，血鈣的下降，促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)成為骨質(zhì)疏松癥的緣由之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。

夏天喝牛奶的方法只要正確就不會(huì)上火哦。

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