在端午節(jié)要如何吃粽子呢？要曉得，假如吃粽子的辦法有所誤區(qū)，就會影響到我們的身體安康。在這里，要為大家來總結(jié)一下端午節(jié)吃粽子應該要留意哪些辦法和訣竅，千萬別錯過了。

安康吃粽子的辦法

粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，關(guān)于消化才能差的人來說特別要留意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象很明顯。

粽子屬于主食，三餐都能夠吃，早餐吃更適宜。由于早晨通常食欲不振，飲食數(shù)量較少，幽香溫熱的粽子吃起來又便當，又讓人心情大好。

素粽子的熱量沒有傳說中那么高，但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應減少主食的攝入，否則會帶來過多的淀粉，惹起體重上升，還可能過于飽脹，惹起消化不良。

粽子不宜作為一餐當中的獨一食品，一定要配一些菜。由于消化快，血糖上升迅猛，降落也比擬快。糖尿病人更要留意，由于他們的血糖控制才能原本就差，特別容易大起大落。

熱糯米自身固然好消化，但和油膩的配料比方肥肉、蛋黃等混在一起，消化才能差的人吃了可能會覺得不舒服，另一局部人則容易上火。所以消化不良的人宜選清新的北方小棗粽子。

因體質(zhì)不同，胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合較多的蔬菜也會好一些。

除此之外，端午節(jié)吃粽子還要留意什么呢？

端午節(jié)吃粽子的訣竅

注重高纖：粽子運用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易形成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的病癥，若主料能以局部的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負擔，更有益于安康。

少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。假如能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，除了少油、低熱量外，還別有一番風味呢！

詳讀營養(yǎng)標示：現(xiàn)在許多包裝粽已經(jīng)開始標示營養(yǎng)成分了。營養(yǎng)成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養(yǎng)標示上的數(shù)據(jù)就是一個粽子提供的熱量與營養(yǎng)素，正確的辦法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養(yǎng)成閱讀營養(yǎng)標示的習慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節(jié)既美味又安康。

食物搭配：端午節(jié)前后可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，由于粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜，餐后來一份水果，不僅營養(yǎng)均衡，還可過個輕輕松松、腸胃無負擔的端午節(jié)。

端午節(jié)安康吃粽子，別忘了以上訣竅哦。

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