猴頭菇像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱

　　猴頭菇的成效與作用：

　　性平、味甘;具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之成效。 關(guān)于治療食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥很有作用。

　　猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值：

　　是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)秀食品。

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