雞蛋不能夠跟味精一同煮，置信很多主婦都曾經(jīng)知曉。但是你可能不曉得，雞蛋不能夠跟糖一同煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的，今天給大家引見(jiàn)一下吃完雞蛋不能做的那些事。

　　1、吃完雞蛋后不要立刻吃糖

　　很多中央有吃糖水荷包蛋的習(xí)氣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸構(gòu)成果糖基賴(lài)氨酸的分離物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)安康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

　　2、吃完雞蛋后不要立刻吃柿子

　　吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)招致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)招致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎病癥。所以假如服用時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi)，可運(yùn)用催吐的辦法。立刻取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，假如不吐，可多喝幾次，疾速促進(jìn)嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。假如服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)掃除體內(nèi)。

　　3、吃完雞蛋后不要立刻喝豆?jié){

　　每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子能夠在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相分離，會(huì)形成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、吃完雞蛋后不要立刻吃鵝肉、兔肉

　　雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類(lèi)一同吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)："雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是由于兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)作反響，刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　5、吃完雞蛋后不要立刻吃鱉肉

　　雞蛋還有很多禁忌，由于平時(shí)比較少去能夠搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)招致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。

　　6、吃完雞蛋后不要立刻吃消炎藥

　　雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉病癥的，更加不能吃雞蛋。由于雞蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。假如是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。

　　7、吃完雞蛋后不要立刻飲茶

　　有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害安康。由于茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易形成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體安康。

　　吃蛋小貼士

　　生蛋毋食

　　假如你以為生吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)更好那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)過(guò)高溫烹煮，殺死其中的細(xì)菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會(huì)影響食物中生物素的吸收，招致食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。還有抗胰蛋白酶，會(huì)破壞人體的消化功能。還要注意一點(diǎn)，就是打蛋時(shí)要提防沾染到蛋殼上的細(xì)菌!

　　隔夜蛋、茶葉蛋都對(duì)身體不好

　　沒(méi)有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營(yíng)養(yǎng)的會(huì)滋生細(xì)菌，假如吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會(huì)有害安康。由于蛋白質(zhì)在煮的時(shí)候已被破壞，又是隔夜，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低很多。同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。由于茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

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