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云吞荷包蛋的做法
2021-10-22
4張圖片
“快手早餐，不但能滿足營養(yǎng)需求，而且滋味鮮美，不用起大早，提早備好面和餡，早上起來動動手就下鍋，非常八分就能暖洋洋的端上桌，有湯有水的，比水餃還好吃，每次煮一鍋，老人孩子都愛吃。”
食材明細(xì)
主料
高筋粉
200g
芹菜豬肉餡
適量
雞蛋
2個
輔料
番茄
1個
生菜葉
適量
生抽
適量
鹽
適量
咸鮮
口味
煮
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
云吞荷包蛋的做法步驟
1第一天晚上將高筋粉參加適量的水和成面團(tuán)揉勻，蓋上保鮮膜餳著。
2第二天早上取出餳好的面團(tuán)，分紅2個面劑子，平均的搟成大大的薄餅。
3有大面板能夠不用分紅兩個面團(tuán)，先將面餅切成長條。
4然后再切成見方的面皮。
5包餃子剩下的芹菜豬肉餡，面皮假如不夠薄還能夠再搟一下，好用最好。
6最簡單的包法，把云吞皮包上餃子餡，對折捏起來，再和起來就ok了。
7包云吞的時分，鍋中參加適量的水，燒開，關(guān)火，打入兩個雞蛋，荷包蛋，待雞蛋成型，再打著火，水開云吞包好了直接下鍋煮，荷包蛋也煮好了。
8云吞煮好時，下入春天的時令蔬菜，我放的是生菜葉，關(guān)火，參加鹽、少許生抽調(diào)味。
9出鍋，切幾片西紅柿裝點一下，爽口開胃。
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