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烤豬蹄的做法

2019-03-13

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“都曉得豬蹄膠原蛋白特別豐厚，特別是愛(ài)美的女士是絕對(duì)不會(huì)放過(guò)的，每次都要多吃一口是一口，讓本人越吃越漂亮。關(guān)于男士，這豬蹄也是不會(huì)放過(guò)的，那是由于它有嚼勁，特別合適做下酒菜。如今把鹵好的豬蹄加上這一步，那滋味，那口感幾乎好吃到爆啊。” 食材明細(xì) 主料豬蹄 2個(gè) 輔料蔥適量姜適量花椒數(shù)粒大料適量桂皮適量姜片數(shù)片料酒 50克食用油適量白糖 15克老抽 30ml 鹽 9克燒烤料適量中辣口味烤工藝數(shù)小時(shí) 耗時(shí) 普通難度烤豬蹄的做法步驟 1將買(mǎi)回來(lái)的豬蹄清洗一下，再把鍋里放入適量的清水，把豬蹄放入鍋里，一同放入蔥段和姜片大火燒開(kāi)，去血沫去豬腥味。 2焯好水的豬蹄取出來(lái)，用清水沖洗潔凈，再把豬毛也弄潔凈。 3鍋里重新倒入清水，放入處置潔凈的豬蹄，再放入花椒、大料、桂皮、姜片、料酒、老抽、鹽和糖一同開(kāi)大火燉，再轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右，直至燉熟燉爛，能夠用筷子往豬蹄里扎一下，很容易就扎透了，那就是熟透了。 4將煮好的豬蹄撈出來(lái)控一下湯水。 5再撒上燒烤料，這次撒了不辣的燒烤料和辣的燒烤料兩種，燒烤料能夠依據(jù)本人的愛(ài)好來(lái)放。 6烤箱預(yù)熱，200度，中層上下火，烤20分鐘，出爐趁熱品味吧。 7可香了，超好吃。小訣竅 1. 生豬蹄一定要焯水去腥味，焯水的時(shí)分能夠多煮一會(huì)兒，5分鐘左右，把豬蹄里的豬血煮出來(lái)，這豬腥味才干去的潔凈。
2. 燉豬蹄要燉到時(shí)分，不然烤出來(lái)也不好吃。
3. 烤豬蹄上撒的料能夠依據(jù)本人的愛(ài)好隨意放。【免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點(diǎn)、立場(chǎng)，本站也不為其真實(shí)性負(fù)責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系，將予以刪除】

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