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2017-09-29蛋殼顏色與雞蛋營養無關 時間:2017-08-11 17:58 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
蛋殼顏色與雞蛋營養無關
蛋的營養主要取決于飼料的營養配比，雖然鐵、銅、維生素b12、維生素d、維生素e等營養素對蛋殼顏色有一定影響，但由于是間接影響，因而影響很小。 根據研討數據，同一種類的雞，蛋殼顏色的差別并不會形成營養的顯著差別，不同顏色雞蛋的營養差別也不大。也就是說，憑蛋殼顏色挑雞蛋，沒有科學根據。
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