長期素食會招致腦容量變小 時間:2016-10-18 09:45 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次
長期素食會招致腦容量變小
　　英國牛津大學(xué)的科學(xué)家們停止了一項持續(xù)數(shù)年的研討，并約請了多名年歲在16~87歲的素食者參與。在實(shí)驗(yàn)期間，科學(xué)家們分別對實(shí)驗(yàn)參與者做了核磁共振檢查以察看他們的大腦變化狀況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些不吃肉食的人的大腦在漸漸地變小。   　　科學(xué)家解釋稱，這是由于他們體內(nèi)短少維生素b12所形成的。此外，缺乏維生素b12還會惹起貧血并毀壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作。   　　科學(xué)家們表示，他們的此項研討證明了在準(zhǔn)備食物時需求深思熟慮的重要性。人體應(yīng)該取得一切必需的元素，由于缺乏它們會引發(fā)多種疾病。
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