棕色外殼雞蛋更營養(yǎng)？其實和其他顏色一樣 時間:2016-06-30 10:27 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊:次
棕色外殼雞蛋更營養(yǎng)？其實和其他顏色一樣
    關于一些食物如面條、面粉還有面包，棕色常常比白色要更安康，但是美國雅虎《食物》頻道最新表示，關于雞蛋而言，這條營養(yǎng)條例卻是不成立的。翻開冰箱看看你家的雞蛋，不論雞蛋的外殼是棕色還是白色，它們的營養(yǎng)價值都是完整相等的：任何顏色的雞蛋，大約都含有70%的卡路里、6克的蛋白質以及豐厚的維生素b。       那為什么雞蛋的蛋殼顏色會有差異呢？營養(yǎng)學家卡斯帕洛說：“白色羽毛的雞下白殼的雞蛋，棕色羽毛的雞下棕殼的雞蛋，就是這么簡單。”       棕色雞蛋常常由于其更高的價錢而被以為更有營養(yǎng)價值，但雞蛋價錢高的緣由卻只是由于棕色羽毛母雞的飼養(yǎng)本錢比普通白色羽毛母雞要大。具體來說，棕色羽毛母雞通常比白色羽毛母雞個頭更大, 吃得也就更多，從而使得雞農在棕色羽毛母雞飼養(yǎng)上的破費也就更高。那么猜一猜誰會為這高出的本錢買單？當然就是選擇買棕色雞蛋的你們啦！
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