多吃有機肉類和牛奶有利于身體安康 時間:2016-08-23 10:07 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次     有機肉類和牛奶可能真的比普通肉類和牛奶更有利于人們的身體安康。這是澳大利亞紐卡斯爾大學經過研討超過250份研討報告所得出的結果。研討報告標明，固然有機肉類和牛奶同普通肉類和牛奶中含有的熱量和飽和脂肪酸相等，但其富含比普通肉類和牛奶高出50%的ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸消炎作用顯著，同時與抑郁癥、阿爾茨海默病（老年癡呆癥）以及關節炎的低發病率有著密切聯系。       依據其它的一些研討成果，研討人員發現每天2杯有機牛奶能夠提供每天人體所需長鏈ω-3脂肪酸攝取量的16%，而普通牛奶只能提供11%。科學家們還指出，有機牛奶中含有更多的脂溶性維生素，比方維e和類胡蘿卜素。有機肉類中，飽和脂肪酸的含量則要更少一些。       紐卡斯爾大學生態農業學教授卡洛表示，他的研討結果發現，牛奶中營養成分的差異，很大程度上是由于奶牛吃的飼料不同而形成的。有機牛同普通牛相比會搜索ω-3含量豐厚的草和苜蓿作為飼料，較少吃玉米以及大豆。
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