食物一定要多樣 營養一定要平衡 時間:2015-07-21 12:54 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次     在日常生活中，人們常常因各種安康原因而忌口，這也不敢吃，那也不敢吃，弄得生活短少興趣。營養師引見，營養平衡很重要，不要身體缺什么才吃什么，能夠想吃就吃，不用過火忌口，當然，也要留意不偏食，防止暴飲暴食。總之，食物一定要多樣，營養一定要平衡。       問：很多人因血脂高而不吃肉，這個科學嗎？       營養師答：這個是不對的。血脂的數值是可逆的，和你吃不吃肉沒有很大的關系。相反，過火控油限脂，膽固醇過低，會增加消化道癌的發病率，這是有科學根據的。       研討標明，人體在45歲左右膽固醇、甘油三酯值增高，高血壓、冠心病等慢性病發病率在此年齡段也會增高，到60歲時高血壓、糖尿病、冠心病發病率直線上升，而膽固醇、甘油三酯值降落，因而，血脂與這些慢性疾病是一種隨同關系，而不是因果關系。       美國已有研討證明，油脂的攝入與血脂濃度沒有關聯，美國對10萬人察看了10年，一組是嚴格控制飲食中油脂攝入量，特別是以為不安康的脂肪，而另一組人員正常飲食。經過十年察看，結論是油脂攝入與高血壓、冠心病等不存在關聯。因而，不用談“脂”色變，相反，由于飲食控制，營養攝入減少，招致機體抵抗力降落，得失相當。       問：營養飲食如何促進小孩長得更高呢？       營養師答：身高與遺傳有關，但飲食也是一個重要要素。首先鈣、磷的補充對小孩的生長發育很重要，其次是優質蛋白質的供應。飲食上不能偏食，食物要多樣化，才干確保攝取更多更全面的營養，平時能夠注重攝入牛奶、泥鰍、牛肉、羊肉、魚肉等，這些都能為小孩的生長發育提供非常好的優質蛋白。不建議經過藥物進補等方式增加兒童營養，倒是能夠酌情吃些嫩叫雞，嫩叫雞里面有一種生長激素；還有泥鰍，被稱為“動物人參”；牛奶中鈣、磷的含量最好，要注重給孩子喝牛奶。另外，要進行適當的體育鍛煉，增強體質，保持心情愉快，盡量不生病。做到這些，小孩達到理想的身高基本就沒有問題。       問：作為營養專家，您對我們日常的一日三餐有什么好建議？       營養師答：身體營養的獲取主要靠一日三餐，所以合理安排很重要。       早餐注重營養，早上起來胃口不好，盡量選擇口味清淡、營養豐富的食物，以確保身體所需能量的供應，奶類、蛋類、粗糧、粥等就是不錯的選擇；中餐要吃好，留意食物的多樣性，建議主要以魚肉禽蛋、瓜果蔬菜、大豆等食物為主，應重視菜譜色、香、味、質的合理搭配；晚餐少而精，確保營養，晚餐不要吃太多，以免影響睡眠。
【免責聲明：本網站內容，有來自于網絡文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網絡信息為目的，如文章有侵權請及時聯系，將予以刪除】