番茄的吃法：番茄有四個好伙伴 時間:2015-08-01 11:43 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
番茄的吃法：番茄有四個好伙伴
      你是不是曾經吃膩了番茄炒蛋？下面來給大家引見四種番茄炒菜的好伙伴。         1、番茄燒茄子，解膩又不酸。茄子愛吸油，番茄則不同，這道菜交融番茄的酸和茄子的嫩，既去除紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸味。         2、番茄炒菜花，開胃又消食。番茄的酸能促進菜花中富含的小分子營養物質如葉酸、鈣、硒等的吸收。與富含類黃酮、花青素的西蘭花搭配也是不錯的選擇，能加倍防癌。         3、番茄炒馬鈴薯，降壓又消腫。二者都含有豐厚的鉀和維生素c，鉀能促進鈉的排出，從而有降壓、利尿、消腫的作用。         4、番茄炒蝦仁，美觀又營養。番茄富含番茄紅素，蝦仁富含優質蛋白，搭配營養更豐厚，色澤口感俱佳。
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