早餐吃什么好？引薦幾款特別合適夏季早上喝的養胃粥 時間:2015-08-05 10:43 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次     炎炎夏日，暑熱易使人“傷氣”、“傷陰”，進而影響脾胃，因而夏季飲食應該注重養胃。下面為大家引薦幾款特別合適夏季早上喝的養胃粥。
        1、山藥紅棗粥。我國傳統醫學以為，山藥性平味甘，具有健脾養胃助消化的成效，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因而，食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現代科學的角度剖析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能。紅棗屬于溫熱性食物，也有健脾胃的成效。煮大米粥時放入山藥塊，再加上幾顆扯開的紅棗，特別合適消化系統比擬弱的人群喝。       2、南瓜小米粥。南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。也就是說，南瓜關于養護脾胃很有益處。從現代營養學的角度剖析，南瓜含有豐厚的胡蘿卜素、b族維生素、維生素c和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠能夠維護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，合適患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，增強胃腸爬動，協助食物消化。小米自古以來就被視為養胃佳品，與南瓜分離，熬制出的南瓜小米粥是養胃首選。       3、百合糯米粥。《本草綱目》中提及，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。百合有補肺、潤肺、清心安神、消弭疲倦和潤燥止咳的作用，與糯米一同熬煮具有養胃潤肺的成效。需求提示的是，糯米支鏈淀粉含量較高，升血糖速度較快，糖尿病患者最好少吃。       4、紅薯蓮子粥。紅薯中含有大量的膳食纖維，能協助刺激腸胃爬動和消化液分泌，維護腸胃。蓮子藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫以為它能補脾胃之氣，能夠起到止瀉的作用，另外還有養心安神的成效。因而熬大米粥時加入蓮子和紅薯有助養胃。需求注意的是，蓮子食用前需求去芯。
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