戶外吃夜宵警覺“夜餐綜合征” 時間:2016-05-10 10:26 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次     立夏后，不少大排檔在街邊擺出桌椅，架好鍋灶，等候食客。很多人也習氣晚上在，大快朵頤。不過，隨著夜生活的興起，都市人也在被“夜餐綜合征”要挾著，由于吃飯過晚，進餐量較大，很多人開端逐步發胖，有的人消化、心血管系統也開端呈現問題，因而，晚飯、夜宵還是應當適時、適量，以免飽了口福，丟了安康。       白領晚餐量不宜過多 調查顯現，大約4成的白領由于各種各樣的緣由，晚餐吃得過遲、過飽或常吃夜宵，尤其是從事市場、銷售和技術等工作的白領，常常由于應酬或加班，形成大約1/5的人有慢性腸胃道疾病、中輕度高血糖、脂肪肝，還有將近20%的人呈現夜間失眠、白晝注意力不集中、經常疲憊等病癥。他們常吃加了濃厚調味料、營養相當單一的盒飯，過于豐富的晚餐夜宵，從而形成脂肪過度攝入，招致很容易上火，呈現咽痛、牙痛、拖延難治的口腔潰瘍、腹脹、便秘等病癥。時間長了，瘦削、高血脂、高血糖、腸胃道、膽囊的問題就統統找上門來。       夜間睡眠時，食物長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜形成刺激，一朝一夕，易招致胃黏膜腐敗、潰瘍，抵抗力削弱，假如食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長時間滯留在胃中，更易對黏膜形成不良影響，進而招致胃癌。       睡覺前4小時最好不進食 科學、安康的進餐辦法應該是“早吃好、午吃飽、晚吃少”，有的學者以至倡導“6點晚餐、10點睡覺”，這樣能夠保證晚餐和上床睡覺之間有4小時的間隔時間，有足夠的時間讓腸胃排空，減少腸胃負擔，睡眠質量也將提高。       對普通人來說，應該盡量保證進餐和睡覺有一定的間隔，不要吃完馬上就上床。假如晚飯較早，睡覺卻比較晚，到了睡覺的時候肚子饑腸轆轆時，能夠選擇一些有飽腹感、低熱量、低脂肪的食物做夜宵，比如水果、脫脂牛奶等以緩解一下饑餓感。不要選擇精制、高熱量的食物，油炸類的快餐食品就更不值得倡導。       晚餐和夜宵最好吃清淡食物 從營養學角度講，理想的三餐比例應該是一天能量攝入總量中早餐占到25-30%，午餐占到40%左右，晚餐占30-35%。而在營養搭配中，晚餐中脂肪類食品應該盡可能少，最好占整個晚餐的25%左右，除去蛋白質占的12%，其余的都應該是碳水化合物，盡可能少用鹽和味精等調味品，倡導清淡一點，能夠多吃蔬菜和五谷雜糧。       和中青年人一樣，老人和孩子也需要杜絕“早吃少、晚吃多”的趨勢。由于老人消耗少，運動量相對小，因而食物更容易積聚在體內，呈現瘦削。孩子在晚上吃得多，早上就很難有食欲吃好早飯，對他們一天的學習都會有不良的影響，而且晚上吃太多不容易睡得踏實。但夜間是兒童分泌長高激素的時間，沒有良好和足夠的睡眠時間，對孩子的生長發育有一定的影響。
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