2022年11月8日，幸福西餅安徽蚌埠工廠投產典禮、新品戰略發布會暨招商會在安徽蚌埠勝利舉行，宣布幸福西餅進軍自烤烘焙百億藍海賽道。

上午10點，幸福西餅安徽蚌埠工廠投產典禮在蚌埠食品產業園舉行，禹會區委常委，常務副區長崔海鋒、幸福西餅創始人袁火洪先生、幸福西餅總裁劉蘋女士，幸福西餅副總裁梁祥運先生列席了本次投產典禮。

蚌埠市禹會區委常委，常務副區長崔海鋒代表致辭，他表示幸福西餅作為蚌埠先進企業代表，在各方面都具有搶先優勢。希望幸福西餅發揚銳意創新的企業精神，加大研發投入，拓展市場，打造為自烤烘焙范疇的標桿企業，為安徽蚌埠做出更大的奉獻。

在醒獅隊助興以及鑼鼓喧天的氛圍中，幸福西餅集團總裁劉蘋女士致辭，并與在場嘉賓一同參與工廠投產剪彩典禮，幸福西餅安徽蚌埠工廠正式投入使用。該消費工廠將會支持來自全國各地的自烤烘焙產品需求，為幸福西餅搶灘百億自烤烘焙藍海提供堅實的支持。隨后，嘉賓們參觀了蚌埠工廠，該工廠占地1.2萬平方米，主要消費自烤面包系列產品，產能可達每小時上萬個。

下午2點半，2022年幸福西餅新品戰略發布會暨招商會在蚌埠龍子湖迎賓館舉行。 蚌埠市財政局四級調研員唐淑琴女士、幸福西餅創始人袁火洪先生、中國烘焙食品糖制品工業協會理事長張九魁先生，中國傳媒第一股分眾傳媒董事長江南春先生、核桃戰略咨詢創始人趙秀麗女士、盒馬鮮生、全家便利店、代數學家、today、沃爾瑪、美宜佳的代表齊聚發布會現場，攜手見證幸福西餅百億烘焙新藍海啟航?；顒蝇F場更是匯聚了中新社、安徽新聞網、新浪、網易、鳳凰、騰訊視頻、中國食品報融媒體、中國食品網、中國食品行業網、中國安全食品網等10家重量級新聞媒體，一同見證幸福西餅的百億藍海啟動戰略。

中國烘焙食品糖制品工業協會理事長張九魁先生發表講話，他表示幸福西餅一直在引領烘焙行業的發展，是國內o2o烘焙的領軍企業。同時自烤烘焙推動著烘焙行業的發展，是烘焙的終極解決方案，并堅信幸福西餅能將自烤烘焙新品類做好做大做強，引領烘焙行業新升級，開創一個超500億的烘焙新藍海。

幸福西餅創始人袁火洪先生發表致辭，他指出：幸福西餅此次在開創新品類自烤面包的戰略布局，是繼轉型o2o蛋糕品牌后，再次引領烘焙行業的創新之舉。幸福西餅劍指百億自烤面包新藍海，通過運用產品研發、供應、消費、倉儲、物流以及數字化建設的優勢，助力新品類產品線逐步從自烤牛角包大單品過渡到多產品線布局，其自烤面包產品線預計在2023年將會入駐5萬多個終端。幸福西餅希望消費者能隨時隨地吃到現烤面包，通過打造差異化競爭戰略，引領“自烤”面包成為面包行業最大品類，搶灘百億藍海。

核桃戰略咨詢創始人趙秀麗女士在大會上提到：“自烤”找到了預制產業在面包賽道的康莊大道，幸福西餅此次進軍自烤烘焙的戰略是走在了烘焙行業發展的前端，自烤面包是相較于過往烘焙業的消費屬性升級帶來的人群廣度、食用頻次以及銷售廣度的升級。幸福西餅率先搶灘自烤烘焙行業，通過打造差異化戰略，從單一爆品產品線逐步過渡到多產品線的布局，正在以不可復制的優勢撬動自烤烘焙百億藍海。

分眾傳媒董事長江南春先生發表講話，他指出：分眾傳媒與幸福西餅多年攜手共進，過往曾見證幸福西餅從傳統烘焙轉型為o2o新零售烘焙領軍企業。未來分眾傳媒將全力助推幸福西餅自烤面包引爆城市主流，引領自烤面包潮流，成為烘焙行業百億級領軍品牌。隨后，幸福西餅與分眾傳媒簽訂品牌傳播合作戰略協議，共同啟動百億新藍海神話。分眾傳媒全力助推幸福西餅實現百億營收，幸福西餅總裁劉蘋女士和分眾傳媒合伙人萬朋先生現場簽訂戰略合作協議。

幸福西餅全力進軍自烤烘焙行業，與來到現場的盒馬鮮生、全家便利店、代數學家、today、沃爾瑪、美宜佳的代表共同啟動了一場特別的戰略合作典禮，大家一同點亮燈柱，共同啟動“劍指百億 新鮮啟航”的自烤烘焙百億計劃。其后，來自全國各地的十多位位經銷商獲得幸福西餅自烤烘焙業務的授權書，當天現場簽約金額超過2.8億元，攜手參與這場百億盛宴。天南海北的人們共聚于蚌埠，共同開創屬于幸福西餅與戰略合作伙伴的的百億新藍海篇章，邁向中國烘焙業的新時代。

幸福西餅自烤面包致力于打造“家里的面包房”，只要有空氣炸鍋，“一開一放一關”160℃烤5分鐘即可吃上熱騰騰剛出爐的面包，是家庭用戶早餐、白領辦公室下午茶、宵夜解饞快捷方便的新選擇。幸福西餅自烤面包系列新品采用急速冷凍鎖鮮技術，能夠直達面包房現烤品質。其原味自烤牛角包產品0添加防腐劑，0反式脂肪酸，為該系列產品中最受歡迎的產品。幸福西餅自烤面包的產品技術顧問來自王森世界名廚中心，該中心擁有擁有 5 名世界冠軍，其技術合伙人曾獲評 “雙料世界冠軍”，曾獲世界面包大賽總決賽最佳藝術面包等榮譽。在世界冠軍面包大師指導研發消費的自烤面包產品系列，包括自烤紅豆蛋黃酥、自烤紅棗黑糖蛋糕、自烤貝果、自烤披薩、自烤菠蘿包等產品。

幸福西餅自烤烘焙引領傳統烘焙業發展創新，具備b端c端雙重發展潛力，藍海機會前景寬廣。深耕烘焙業多年的幸福西餅具備創新基因，其品牌知名度、數字化建設及創新能力、線上線下渠道覆蓋，以及供應鏈優勢，為此次進軍新賽道提供了快速的復制能力。幸福西餅必將在自烤烘焙范疇全面發力，讓每位消費者隨時隨地都能吃上現烤系列產品，劍指百億烘焙新藍海，再次締造烘焙行業新篇章。

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