曹琳 趙洪濤 本刊記者 曹春亮
為實(shí)在保證廣闊師生飲食用餐平安，嚴(yán)防食品平安事故發(fā)作，9月3日，河北省滄州市市場(chǎng)監(jiān)視管理局組織精干力氣，在全市范圍內(nèi)展開秋季開學(xué)“第一餐”專項(xiàng)檢查。
當(dāng)日，滄州市市場(chǎng)監(jiān)視管理局執(zhí)法人員先后來到滄州醫(yī)專、滄州師范學(xué)院，對(duì)學(xué)校食堂停止監(jiān)視檢查，重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員體檢狀況、原料采購索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣管理、不超范圍超量運(yùn)用食品添加劑等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
期間，執(zhí)法人員對(duì)原料采購、儲(chǔ)存狀況停止檢查，并再三強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)把原料采購關(guān)，制止采購和運(yùn)用無食品標(biāo)簽、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超越保質(zhì)期的米、面、油等食品原料，要認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的食品運(yùn)營(yíng)許可證等相關(guān)證照，對(duì)采購的原料要依照保證食品平安的條件請(qǐng)求停止儲(chǔ)存。
滄州市市場(chǎng)監(jiān)視管理局副局長(zhǎng)黃金庫強(qiáng)調(diào)，校園食品質(zhì)量關(guān)系全校師生飲食用餐平安，校方要實(shí)在注重食品平安工作，認(rèn)真實(shí)行食品平安主體義務(wù)，筑牢校園食堂食品平安堤壩，守好廣闊師生平安飲食大門。
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