李麗萍 董紅旗 本刊記者 孫明
為保證全縣食品平安，提升餐飲效勞單位食品平安認(rèn)識，嚴(yán)厲打擊非法添加有毒有害物質(zhì)違法犯罪行為，根絕發(fā)作食品平安事故，8月2日晚，溫縣食藥監(jiān)局結(jié)合公安、檢察院和電視臺對城區(qū)內(nèi)餐飲效勞單位停止了食品平安結(jié)合突擊檢查。
此次執(zhí)法檢查采取全面檢查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式停止。專項(xiàng)檢查主要針對餐飲效勞單位運(yùn)營的水煮帶殼花生、毛豆能否存在非法添加行為展開，并停止抽樣檢測。全面檢查是對餐飲效勞單位能否持有食品運(yùn)營許可證，能否落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨臺賬制度，能否存在“三無”食品，衛(wèi)生設(shè)施和食品從業(yè)人員安康證明等狀況展開。突擊檢查分兩個(gè)小組停止，共檢查餐飲效勞單位24家，出動執(zhí)法車輛72輛次，出動食藥監(jiān)、公安、檢察執(zhí)法人員192人次，抽檢帶殼花生、毛豆14批次。經(jīng)過突擊檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了運(yùn)營者的主體義務(wù)，進(jìn)步了運(yùn)營者依法誠信運(yùn)營認(rèn)識和食品平安認(rèn)識，強(qiáng)力震攝了運(yùn)營活動中違法添加有毒有害物質(zhì)違法行為，有力地保證了人民群眾的飲食平安。
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