徐童菁 本刊記者 戴國(guó)亮 　　9月20日下午，黔東南州州委常委、副州長(zhǎng)沈翔率領(lǐng)州食藥監(jiān)局、凱里市市場(chǎng)監(jiān)管局等有關(guān)部門擔(dān)任同志，對(duì)凱里市中秋、國(guó)慶期間食品平安監(jiān)管工作停止了督導(dǎo)。 　　督導(dǎo)檢查組一行先后深化大十字佳惠超市、興凱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、侗嘎佬餐飲發(fā)展有限公司等運(yùn)營(yíng)單位停止深化細(xì)致地督導(dǎo)檢查。檢查組經(jīng)過(guò)聽(tīng)取運(yùn)營(yíng)單位擔(dān)任人引見(jiàn)、實(shí)地查看和理解食品平安管理制度落實(shí)狀況。在佳惠超市，檢查組細(xì)致理解了月餅、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷食品的購(gòu)進(jìn)狀況，請(qǐng)求超市鍥而不舍地把好進(jìn)料關(guān)，注重細(xì)節(jié)，強(qiáng)化管理，進(jìn)一步提升食品銷售平安程度。在興凱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，檢查組對(duì)蔬菜、禽肉及其制品等重點(diǎn)種類的采購(gòu)、銷售等有關(guān)狀況停止了認(rèn)真檢查，并請(qǐng)求監(jiān)管部門增強(qiáng)節(jié)日期間的巡查力度。最后來(lái)到侗嘎佬餐飲發(fā)展有限公司，檢查了食材貯存及菜品制造間，請(qǐng)求該公司擔(dān)任人落實(shí)各項(xiàng)規(guī)程，確保消費(fèi)者用餐平安衛(wèi)生。 　　督導(dǎo)檢查過(guò)程中，州委常委、州政府副州長(zhǎng)沈翔請(qǐng)求各級(jí)政府落實(shí)屬地管理義務(wù)和部門監(jiān)管義務(wù)，堅(jiān)持源頭監(jiān)管理念，加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)產(chǎn)品的清查力度，催促食品消費(fèi)運(yùn)營(yíng)者落實(shí)主體義務(wù)，讓全州人民在食品消費(fèi)上放心、安心，渡過(guò)一個(gè)歡樂(lè)高興的節(jié)假日。
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