消費(fèi)者在選購(gòu)、儲(chǔ)存、烹煮和食用粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)留意以下方面：   　　一是經(jīng)過(guò)正軌牢靠渠道購(gòu)置并保管相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者稱號(hào)和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標(biāo)識(shí)等能否齊全；查看真空包裝能否漏氣漲袋、有沒(méi)有蛻變；不要購(gòu)置無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)置超越保質(zhì)期的產(chǎn)品。   　　二是關(guān)于真空包裝類和速凍類粽子，購(gòu)置后依照標(biāo)簽所示方式保管，并依照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子留意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，防止粽子蛻變。生熟粽子分開(kāi)儲(chǔ)存，翻開(kāi)的粽子寄存在室溫下不得超越2小時(shí)。   　　三是食用前要徹底清洗雙手，冷藏或冷凍過(guò)的粽子，在食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應(yīng)反復(fù)加熱超越1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。   　　消費(fèi)者假如發(fā)現(xiàn)購(gòu)置的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題，可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。
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