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推薦 茶葉會過期嗎?
2017-03-30
眾所周知,食品都有保質期,那么,茶葉呢?消費者在購置茶葉的時分,假如留意看外包裝,普通會發現茶葉禮盒都會標注一至兩年的保質期。但是,喜歡喝茶的茶客都曉得,在茶葉界還有一個陳茶的概念。局部茶葉,如白茶、普洱茶還有越陳越好的說法。那么,茶葉到底有沒有保質期呢?對此,不同的茶人給出了不同的答案。
有茶人以為有保質期。
“每種茶葉都有保質期,但依據不同的地域、氣候條件、保管辦法不同,保質期各有不同,不能混為一談。如,在同樣的保管條件下,在北方,茶葉保質期會更長些。”福建省茶葉學會會長馮廷佺如是表示。
此外,某紅茶消費商表示,茶葉保質期是相關于消費者而言的,是消費廠家對消費者做出的質量保證期限的承諾。
有茶人以為茶葉沒有保質期。福建省農業科學院研究員陳榮冰表示,只要是第一次烘焙得比擬干,并保管得當,沒有發作霉變的茶葉是沒有保質期一說的。即便是綠茶,或者清香型的鐵觀音,過了一定的時間后有些變黃了,使其香氣和滋味發作變化,但這只是改動了茶葉固有的質量特征。
此外,某茶商表示,茶葉,在優秀的倉儲條件以及適宜的再加工辦法下是可以長時間地保證茶葉質量。因而,從某種水平上,關于茶葉消費廠商來說,關于未出廠的半成品茶葉是沒有嚴厲,或者固定的保質期限。
事實上,在國標中并沒有陳說茶葉能否一定要有保質期,只是規則外包裝上要標注保質期。依據gb7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》規則,茶葉外包裝上必需標注保質期。但是,從茶葉的產品標準上看,雖有規則不同茶類的貯存條件,但并沒有規則茶葉的保質期是多久。
有趣的是,一些茶葉的國標中還指出,茶葉是可以長期保管的。如,在《地理標志產品普洱茶》國家標準中增加一條:“在符合本標準的貯存條件下,普洱茶適宜長期保管。”
據記者了解,目前,茶葉的保質期由商家依據產品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行標注。普通而言,廠家對巖茶、紅茶所標注的保質期為一年半至三年之間;白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音普通十八個月左右。
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