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高埗送菜服務(wù)公司推薦 吃蝦的禁忌：龍蝦不能和這些食物一起吃
2017-07-04
吃蝦的忌諱：龍蝦不能和這些食物一同吃
隨著各種龍蝦節(jié)的開幕，大量龍蝦上市，很多人也特別喜歡吃龍蝦，那你曉得龍蝦不能和什么一同吃嗎，吃蝦的忌諱你又曉得多少呢，下面通知大家龍蝦不能和什么一同吃，吃蝦的忌諱有哪些。 蝦、小龍蝦等都是淡水蝦;對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，老幼皆宜，備受喜愛。營養(yǎng)價(jià)值極高的蝦，含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍以至幾十倍。它所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)平衡的蛋白質(zhì)來源。龍蝦雖味美卻有飲食忌諱，龍蝦不能和什么一同吃，吃蝦的忌諱有哪些呢？ 龍蝦不能和什么一同吃 1.不能與大量維生素c同食，否則，會生成三價(jià)砷嚴(yán)重致死。 2.不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。 3.不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子同等食，蝦含有比擬豐厚的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。假如把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子同等食，不只會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子分離構(gòu)成不溶性分離物刺激腸胃，惹起人體不適，呈現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等病癥。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)距離2小時(shí)。 4.龍蝦最好別與雞蛋放在一同吃。 5.對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食。www.foodwang.com 6.食用海蝦時(shí)，最好不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，由于其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海蝦屬于寒涼陰性類食品，故在食用時(shí)最好與姜、醋等作料共同食用。 7.一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。 8.紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。 9.中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。①適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；②宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。 在這里要提醒的是，雖說孕婦可以吃龍蝦，但不能多吃，要根據(jù)自己的身體情況少吃，由于龍蝦是寒性食物，吃多了對孕婦身體不是很好。
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