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東城送菜服務公司推薦 喝醉后應該吃啥？泡杯葛花茶酒醒、護肝、提神
2017-05-23
喝醉后應該吃啥？泡杯葛花茶酒醒、護肝、提神
喝醉后，該如何醒酒，緩解酒傷諸癥？中醫師引見，為酒醉者泡杯葛花茶是不錯的選擇，由于葛花是解酒醒脾的傳統良藥。 葛花，為豆科植物野葛的干燥花。中醫以為葛花性微寒，味甘平微苦，無毒，入陽明胃經，可解酒醒脾，多用于治療酒傷諸癥，如頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹、嘔吐酸水等傷及胃氣之癥。關于葛花的功用，眾多古籍皆有記載。《神農本草經》中說葛根能“解諸毒”，“諸毒”當然涵蓋飲酒中毒；《滇南本草》的記載更為細致：“治頭暈，憎寒，壯熱，解酒醒脾，酒痢，飲食不思，胸膈飽脹，發呃，嘔吐酸痰，酒毒傷胃，吐血，嘔血，消熱”。 葛花在我國散布普遍，植物資源豐富，其所含的黃酮、皂苷等有效成分有很強的藥理活性。研討標明，葛花有維護肝臟、促進乙醇代謝、調理血糖血脂、抗腫瘤、維護胃黏膜、抗過敏等作用。由于葛花中的皂角苷、異黃酮類具有氧化復原作用，有助加速酒精氧化，減緩酒精的吸收，障礙酒精快速大量地進入血液循環。 葛花茶（1人重量） 制法：葛花5克，泡茶飲用；也可取葛花5克，參加干檸檬1片、生姜3片、紅棗3顆、茅根3克一同煮水，水開后文火煮5分鐘，放至常溫后即可飲用。 中醫師點評：葛花茶煎煮煩瑣，幽香可口，酒前喝可維護胃黏膜、促進酒精合成；酒后喝可和胃醒酒、提神護肝，并經過加速排尿、排汗排泄，緩解頭痛、眩暈、惡心等不適，減輕醉酒水平。此外，葛花具有養肝、美顏、護胃、補腎等作用。但若非酒傷急用，素日里可減少葛花用量而泡水常飲。 雖說“千杯不醉葛藤花”，但過量喝酒畢竟有害身體，酒傷后喝葛花茶也只能算是亡羊補牢，所以還是建議應酬者適量飲酒。www.foodwang.com 選材要點：葛花干品在超市、藥店或藥材市場均有銷售，一般為藍青色或青黃色，購買時宜選擇質地干燥、氣味芳香、無蟲蛀、無霉變、無雜質之品。
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