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石龍送菜服務(wù)公司推薦 營養(yǎng)問答：專家告訴你吃粗糧腹脹怎么辦
2017-05-05
營養(yǎng)問答：專家通知你吃粗糧腹脹怎么辦
問：聽說吃粗糧對身體好，我也開端把白米飯換成了紅薯加雜糧粥。可吃后覺得腹脹，身體不是特別舒適，這是怎么回事？有改善的辦法嗎？ 答：相對大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量比細糧低，膳食纖維含量高，因而忽然進食大量粗糧，胃腸會有輕度不順應(yīng)，從而惹起腹脹、產(chǎn)氣過多。 這種情況下吃粗糧首先要按部就班，即剛開端時吃的量要小，比方占到主食的1/10，然后開端漸漸加量，給本人的消化系統(tǒng)一個順應(yīng)的時間。其次，剛開端烹調(diào)粗糧時要做到盡可能的“軟爛”，以減少膳食纖維對腸道的刺激。最后，最好不要集中地吃一種富含膳食纖維的食品，應(yīng)該多種粗糧輪換著吃，如紅豆、燕麥、小米、紫米等。 需求強調(diào)的是，吃主食的精華在于粗細搭配，粗糧吃得少，起不到預(yù)防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長期大量食用，會影響人體對鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，還會降低人體免疫力。安康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比擬適宜。老年人由于胃腸功能削弱，吃粗糧過多會招致腹脹，吃粗糧以成人的一半為宜。另外，吃粗糧還要多喝水，由于其中的膳食纖維需求有充足的水分才干保證正常消化。安康飲食網(wǎng) www.foodwang.com
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