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石龍送菜服務 推薦 吃泥鰍可以補中益氣、養腎生精
2017-04-08
吃泥鰍可以補中益氣、養腎生精
“天上斑鳩，地上泥鰍”的說法是對泥鰍滋味和肉質的贊譽，而“水中人參”的稱號則是對其營養價值的肯定。 從中醫的角度講，泥鰍有很高的藥用價值，能補中益氣、養腎生精。非常適合身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對某些急性肝炎的治療也非常有益。而從現代營養學的角度剖析，泥鰍是魚類里的補鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近六倍，是帶魚的十倍左右。泥鰍同時富含有利于鈣吸收的維生素d，因而是很好的補鈣食物。此外，泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和潮濕度，并進步身體的抗病毒才能。 倡議采用清蒸或燉煮的方式烹調泥鰍，這樣可以較好地保管其營養價值，假如能搭配豆腐一同吃，補鈣效果會更好。
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