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推薦 多吃洋蔥降糖降脂又抗癌
2017-04-07
多吃洋蔥降糖降脂又抗癌
洋蔥所含有的前列腺素a是一種較強的血管擴張劑，可以軟化血管，降低血液黏稠度，減少人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，增加冠狀動脈血流量，具有降低血壓和預防血栓形成的作用。
醫學實驗證明，用乙醇在洋蔥中提取汁液給人服用，可使血糖量降低。洋蔥含有一種抗糖尿病的化合物,相似常用的口服降血糖劑，具有刺激胰島素合成及釋放的作用，同時對人體血管也有維護作用，糖尿病人每餐吃25-50克洋蔥，就能起到很好的降糖效果。
洋蔥含有抗血小板凝聚物質，能稀釋血液。改善大腦供血，對消弭心理疲倦和過度慌張大有益處。
高脂肪食物可惹起血液凝塊，洋蔥中的丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，能加速血液凝塊溶解。所以，進食高脂肪食物時宜搭配洋蔥（洋蔥是低脂肪、低熱量食物），所含洋蔥精油能抑止脂肪惹起的膽固醇升高。
洋蔥含有微量元素硒，進入人體可生成谷胱甘肽，具有抗癌作用。研討發現，洋蔥吃得越多，患胃癌的幾率就越低。
權威期刊《自然》的最新研討報告指出，洋蔥是可以避免骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質疏松的效果以至比骨質疏松癥治療藥品降血鈣素（一種調理血中含鈣量的激素）還要好。研討人員以為，想要應用洋蔥保健的人每天吃200克-300克的洋蔥，就能預防骨質疏松癥。生吃洋蔥或榨汁喝，更能發揮多種神奇成效。
此外，洋蔥中具有特殊香氣的植物殺菌素有抑菌和防腐作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌所致的腸道傳染病有防治效果。
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