隨著被稱為“史上最嚴(yán)”的新修訂的《食品安全法》將于今年10月1日施行，滇池人家米線20年堅(jiān)持無(wú)添加的銷售奇觀，成為近日“吃貨”們的熱門話題，在添加劑大行其道，無(wú)良商販都成為化學(xué)家狀況下，還真有人這么“傻”嗎？

    公司白領(lǐng)姜女士和多數(shù)女生一樣，對(duì)米線有特殊的偏愛(ài)，一碗熱火朝天的米線好吃又給力，香辣提神，多數(shù)時(shí)間是她們的不二選擇。但是姜女士對(duì)米線館子卻十分挑剔，除了明廚亮灶外，必需是大廠出產(chǎn)的米線牌子，但凡不干不凈的小作坊產(chǎn)品，她絕不吃，“畢竟安康最重要，如今很多米線門店都不曉得用的啥玩意，你曉得里面有多少添加劑啊？我可不當(dāng)小白鼠！”

    寫字樓下的這家門店公開(kāi)打出的招牌就是“滇池人家”，做過(guò)一番調(diào)查之后，姜女士和她的小姐妹十分放心。“不但口味好，爽滑筋道，有米香，而且吃著安心。”作為一家開(kāi)創(chuàng)于1986年的米線品牌企業(yè)，滇池人家堅(jiān)持純糧制造，無(wú)任何添加的承諾。不時(shí)精進(jìn)工藝，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，構(gòu)成以米線為中心，米餅、米糕等多種米制品并行消費(fèi)的產(chǎn)品格局。經(jīng)過(guò)20年的不懈努力，企業(yè)已經(jīng)過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，榮獲綠色食品標(biāo)識(shí)，中國(guó)糧油協(xié)會(huì)米制品分會(huì)引薦產(chǎn)品等多項(xiàng)榮譽(yù)。正在籌備的國(guó)度級(jí)米制品工程技術(shù)研究中心及米線博物館，旨在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)米食文化。滇池人家，現(xiàn)已在全國(guó)樹(shù)立6家消費(fèi)工廠，直營(yíng)餐飲店7家，為全國(guó)8000家餐飲店供給原料，年銷售5000萬(wàn)斤米線，不但得到了姜女士這樣消費(fèi)者的認(rèn)可，也得到了很多落地門店和食品監(jiān)管部門的支持。

 

    作為運(yùn)營(yíng)飲食行業(yè)多年的米線店老板老韓也有自己的看法，“滇池人家這樣的大廠肯定讓人放心，如今大家都在乎食品安全問(wèn)題，將來(lái)只會(huì)越管越嚴(yán)，而自制米線成本高不說(shuō)，光是繁瑣的制造工藝就不是一般人能承受起的，從小作坊進(jìn)貨一旦出事兒，就是砸自己的牌子！”作為業(yè)內(nèi)人士，老韓對(duì)滇池人家贊不絕口，最重要的原因就在于工藝和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，滇池人家采用世界先進(jìn)的“β淀粉酶”物理保鮮技術(shù)，具有物理性抗老化、抑菌作用，使米線能很好、長(zhǎng)久的保持新鮮狀態(tài)，鮮香似出鍋般筋道爽滑，既安全又美味，老韓的生意自然興隆火爆。

    陸先生是食品藥品安全監(jiān)督局的員工，提起“滇池人家”，他表示自己也是他家的忠實(shí)粉絲，自從某次全區(qū)食品安全抽查活動(dòng)后，就曉得這個(gè)牌子的“底細(xì)”了。“我們雖然是監(jiān)管部門的工作人員，但在生活中也是普通消費(fèi)者，誰(shuí)不想吃的安心放心呢？要是原材料消費(fèi)商，都跟滇池人家一樣堅(jiān)持純糧組合，無(wú)任何添加，我們就真省心了！”

    老話說(shuō)得好：“金杯銀杯不如口碑”，滇池人家恪守承諾，堅(jiān)持100%純糧制造。20年真材實(shí)料制造米線，不添加任何食品添加劑，得到了廣大終端商與消費(fèi)者的認(rèn)可與口碑。

    滇池人家: http://www.dcrjfood.com/

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