評估與事故級別核定 對經(jīng)初步核實的食品安全事故報告告或舉報信息，有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)根據(jù)實際需要提出事放評估建議，并技有關(guān)規(guī)定向衛(wèi)生行政部門提供和關(guān)信息和競料，由衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)開展食品安全事故評估。接到報告的衛(wèi)生行政部門文即組織食品安全事故專家咨詢委員會，根據(jù)污染食品已造成或可能導(dǎo)致的健康危害后果與嚴(yán)重程度，以及所涉及的范圍、影響和發(fā)展蔓延趨勢等具體情況，進(jìn)行綜合分析評估。   經(jīng)初步核實認(rèn)為需要啟動應(yīng) 急響應(yīng)的，衛(wèi)生行政部門會同有關(guān)監(jiān)管部門，根據(jù)事故評估結(jié)果和專家咨詢委員會建議，按《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》初步核定事故級別，立即報告同級人民政府應(yīng)急辦審定，為核定食品安全事故級別提供依據(jù)，為監(jiān)測、檢測、通報和預(yù)警提供指導(dǎo)，對應(yīng)急響應(yīng)的啟動、調(diào)整和解除及采取應(yīng)急措施等決策提出建議，井通報同級有關(guān)食品安全監(jiān)管部門和公安、監(jiān)察機關(guān)，同時按規(guī)定向上級衛(wèi)生行政部門報告。

開展危害溯源調(diào)查

食品安全事故危害調(diào)在的主要內(nèi)容包括:

(1)是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的要求:

(2)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品;

(3)主要消費人群的構(gòu)成及比例:

(4)可能存在安全危害的食品的來源、數(shù)量、批次/類別及其流通區(qū)域和范圍

 

      各食品安全監(jiān)督職能部門按職責(zé)分工開展相應(yīng)監(jiān)管環(huán)節(jié)的現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)等食品安全危吉調(diào)春與現(xiàn)場控制工作:資令不安全食品生產(chǎn)經(jīng)營單位停止生產(chǎn)經(jīng)營查明有關(guān)產(chǎn)品流向的信息井及時通報給衛(wèi)生行政部門和相關(guān)職能部門。公安部門對沙嫌刑事見罪的事故立案偵查，必要時對涉案人員采取控制措施，井根據(jù)沙案人員提供的情況配合有關(guān)部門追查有毒、有害食品的來源與流向。

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