有多少白領女性的口號是減肥減肥，但是卻還是不斷捏著本人的腹部“游泳圈”哀嘆。誠然，都市白領女性的工作節拍快，所謂減肥無非就是餓肚子，但長時間腹中空空卻又難以堅持。其實，制定合理的飲食形式，會讓白領女性堅持安康又苗條身體。

這里引薦一種具有特征的、合適都市女性健美的膳食最佳形式———“一至七”飲食形式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三勺素油 ，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯湯水。

一個水果：每天吃含維生素豐厚的新穎水果至少1個，常年堅持會收到明顯的美膚效果。

二碟蔬菜：每天應進食兩碟種類多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜，一天中必需有一碟蔬菜是時令新穎的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵苣葉等，以免加熱烹調對維生素A、B1等的毀壞。每天蔬菜的實踐攝入量應堅持在400克左右。

三勺素油：每天的烹調用油限量為3勺，而且最好食用素油即植物油 ，這種不飽和脂肪 對光亮皮膚、塑造苗條體形、維護心血管安康大有裨益。

中堂農副產品有限公司 strong>四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克制對精加工主食的癖好，抵抗美味可口零食的誘惑。

五份蛋白質食物：每天吃肉類50克，當然最好是瘦肉；魚類50克（除骨凈重）；豆腐或豆制品200克；蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質，或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的辦法，不只經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種"健美烹飪形式"。

六種調味品：悲歡離合咸等主要調味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C，減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸堿平衡，堅持神經和肌肉對外界刺激的迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。

七杯開水：茶水和湯水：每天喝水不少于7杯，以補充體液，促進代謝，增進安康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。

除了以上七點注意事項，都市白領女性還要注意身體必需的營養攝入。

營養攝入要注意些啥？

第一，要注意減少脂肪的攝入量。少吃油炸食品，防止脂肪攝入過多，導致身體超重和脂質過氧化物增加，使活動耐力降低。脂肪的攝入量標準應占總熱量的20--25%。

第二，維生素攝入要充足。維生素本身不產生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關。這些維生素在糙米、全麥、黃豆及新穎蔬菜中含量較豐厚。抗氧化營養素如β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E有利于提高工作效率。由于工作繁忙使飲食中的維生素攝入不足時，不妨服用一些維生素補充劑來保證維生素的均衡水平。

第三，不可忽視礦物質的供給。女性在月經期，伴隨血紅細胞的丟失還失去了許多鐵以及鈣和鋅，加上我國城市居民膳食中特別容易缺乏上述營養物質，因此，在月經期，女性應服用比其他時期多一些的鈣、鎂、鋅和鐵，以提高血紅蛋白含量，為腦供氧，增加腦力勞動的效率。平時可多飲牛奶、酸奶和豆漿。

第四，注意補充蛋白質。“白領”女性的工作特點是用腦，因此營養腦神經的氨基酸供應要充足。蛋白質由多種氨基酸等組成，腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是的天丙冬氨酸。牛磺酸在貝殼類食物中含量極高，谷氨酸在糧食中比較多，豆類，芝麻等含谷氨酸及天丙冬氨酸較豐厚，應適當多吃。

此外，磷脂的補充對腦神經的功能有重要作用，大豆和魚類中含有豐厚的磷脂。每餐都應有適量的優質蛋白食品，例如早餐有蛋、午餐有肉、晚餐有干酪或者魚。

總之，腦和機體的正常活動在很大程度上取決于所需食物的質量。不平衡的營養對大腦的活動力產生不良的影響，甚至成為“白領”女性某些疾病的誘因。因此，“白領”女性應注意營養和膳食平衡，戒除煙、酒等不良癖好，加強體育鍛煉，使本人有充沛的精力和安康的身體，去勝任所擔負的工作。

基本上每位都市白領都在說要減肥，但是卻忽略了在運動之余，最重要的飲食上應該如何調節，希望以上的信息可以幫助到女性白領朋友。

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