日前，由時尚休閑類雜志《周末畫報》組織的2007年度京城最佳餐廳評選活動宣告結(jié)束，以創(chuàng)新上海菜著稱的蘇浙匯中關(guān)村店最終獲得“最佳滬杭菜餐廳獎”。   　　在眾多頗具實力的競爭者中，蘇浙匯中關(guān)村店以高品質(zhì)、多樣化的菜式、友好高效的服務(wù)、高檔次的餐飲環(huán)境脫穎而出，成為獲此獎項的惟一餐廳。   　　京城的餐飲市場包羅萬象，幾乎世界上每一種菜系、每一種口味的愛好者都可以在這里找到組織。京派菜根植北京，有著最深厚的基礎(chǔ)，做法以烤、爆、炸、熘、炒為主，兼用燒、燴。上海菜則體現(xiàn)了上海“海納百川”的特質(zhì)，在本幫菜的基礎(chǔ)上吸收中華甚至海外菜系之長，并融會貫通，使其口味變化多端、甜咸適度，還能隨著時代的潮流相應(yīng)變化。   　　此次北京站的評選以十大菜系為線索，分別在各個領(lǐng)域中評選出菜色、出品、環(huán)境、特色等方面具有卓越口碑的餐廳。經(jīng)過3個月的緊張評選，2007年度最佳餐廳頭銜終于名花有主。   　　帶著自己的招牌菜清蒸鰣魚、蘇浙樟茶鴨、蜜汁火肪、越式牛柳粒等一路北上的“蘇浙匯”在京城掀起了海派菜大熱的風(fēng)潮，半年內(nèi)在朝陽區(qū)和中關(guān)村分別建立起了根據(jù)地。   　　蘇浙匯朝陽店彌漫著懷舊的氣息。這是蘇浙匯在北京開設(shè)的第一家分店，地處朝陽區(qū)商務(wù)中心地段吉慶里。餐廳以現(xiàn)代設(shè)計手法營造中西合璧的上世紀30年代繁華上海的懷舊氛圍，水晶吊燈、火車廂式的沙發(fā)卡座、妖嬈靚麗的墻紙、絲絨布的椅子、幕布，無不將上海特有的情調(diào)體現(xiàn)得淋漓盡致。而蘇浙匯中關(guān)村店則處處體現(xiàn)著前衛(wèi)。它位于北京中關(guān)村，地處中國科技中心中關(guān)村融科咨詢中心。透明的玻璃隔欄、旋轉(zhuǎn)樓梯、金屬珠簾、棕色的茶鏡、后現(xiàn)代的裝飾品無不透出前衛(wèi)、明亮的質(zhì)感。   　　“美食、典雅、物有所值”，蘇浙匯正是以這樣的信念為根本，才在百花齊放的天子腳下站穩(wěn)了腳跟，讓海派菜大放異彩。 【免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請及時聯(lián)系，將予以刪除】