榴蓮屬木棉科熱帶落葉喬木，又名韶子、麝香貓果，臺灣地區俗稱“金枕頭”，一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地，以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有“水果之王”的美稱，又因其果實大，風味美，國外稱它是“百果之王”。榴蓮果肉呈黃色，黏性多汁，酸軟味甜，似有雪糕味道，其氣味濃烈。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。

 

 

主要營養：

維生素A、維生素B、維生素C、色氨酸、礦質元素

 

食療功效：

健脾養脾、補陽壯陽、養腎補腎、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老

 

適宜人群：

一般人群均可食。尤適宜病后及婦女產后。 

 

禁忌人群：

糖尿病、高膽固醇血癥患者忌食；腎病、心臟病人慎食；喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者不宜多食。

 

 

榴蓮的功效和作用

 

1強身健體榴蓮中含有豐富的營養元素，可使身體更加強壯。

 

2緩解痛經榴蓮屬于熱性水果，其中含有有效成分可緩解經痛。

 

3促進食欲榴蓮因其獨特的氣味而導致很多人不愛吃，可是這種獨特的氣味反而能使口中無味的人打開食欲。

 

 

食用榴蓮要注意什么？

 

1一天不要食用超過兩瓣榴蓮，吃榴蓮時再吃點山竹來壓壓這位皇后的火氣，保護你的身體不受損害。

 

2榴蓮含糖和膽固醇較多，因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者及肥胖人士應忌食或少食榴蓮。

 

3榴蓮含鉀量較高，因而腎病及心臟病人應少吃。

 

4榴蓮富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會阻塞腸道，引起便秘。

 

5吃過榴蓮后九個小時內禁忌喝酒。

 

 

如何挑選榴蓮?

 

榴蓮在選擇時要選擇比較適中的，不要選擇過重或者過輕的，還有要看榴蓮的外表刺越多的越好，也可以搖一搖榴蓮，晃起來有物體在搖動的會更好，還有聞一下氣味，如果有很濃烈的水果香味，這樣的榴蓮比較成熟。

 

 

榴蓮如何保存？

 

可將榴蓮果肉用保鮮袋包裹好后，放置在冰箱內保存，未打開的榴蓮將其放置在干燥通風處保存即可。