桂圓又叫龍眼，常綠大喬木，樹體高大。7～8月果實成熟呈黃褐色時采摘，為中國南方水果，多產于兩廣地區，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱，與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。桂圓主要供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用，對虛勞、失眠、健忘、驚悸、心虛頭暈等食療效果顯著，除此之外，龍眼更是補氣養血、健腦益智的佳品。

 

 

主要營養：

葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素k、礦物質

 

食療功效：

健腦安神、預防子宮肌瘤、恢復體力、益氣血、健脾健胃、養肌肉

 

適宜人群：

一般人群均可食用。尤適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。

 

禁忌人群：

上火發炎癥狀者、懷孕忌食。

 

桂圓的功效和作用

 

1健腦安神桂圓富含各種營養素，具有健腦補腦，安神益智的功效。

 

2抑制子宮肌瘤桂圓能夠有效抑制子宮癌細胞，特別適合更年期婦女食用。

 

3恢復體力桂圓有補益之功效，特別適合大病初愈后須調養和體質比較虛弱的人。

 

食用桂圓要注意什么？

 

1桂圓購買回來后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。

 

2桂圓含糖分高，很容易發霉生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼干燥的地方。

 

3每天5顆左右桂圓即可，不宜過量，否則會引起滯氣。

 

如何挑選桂圓？

 

在選擇桂圓時都知道要選擇皮薄肉厚的，所以在看桂圓時要看夠不夠光亮而且夠不夠肥大，顏色是否呈現出一種黃褐色，還有看桂圓夠不夠新鮮，可以看看枝葉有沒有出現干枯的現象。

 

桂圓如何保存？

 

桂圓購買回來后，如果要保鮮可以放置冰箱進行冷藏，但不宜清洗后放入。