火龍果又名情人果、紅龍果，原產于中美洲熱帶，后傳入越南、泰國等東南亞國家和中國的臺灣省，中國大陸的海南、廣西、廣東、福建、云南等省區。火龍果屬于涼性水果，在自然狀態下，果實于夏秋成熟，味甜，多汁�；瘕埞�因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名，營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維，對便秘、眼部保健、降血糖等都有療效。

 

 

主要營養：

蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、膳食纖維

 

食療功效：

抗衰老、保護胃黏膜、美白護膚、促消化、排毒。

 

適宜人群：

一般人群均可食用，腸道不通常及女人宜多食。

 

禁忌人群：

糖尿病人少食；女性體質虛冷者不宜多食。

 

火龍果的功效和作用

 

1助消化火龍果的種子可以增強胃腸消化功能。

 

2綜合作用火龍果可以保護眼睛、增加骨密度、有助細胞膜形成，還可以防止貧血和抗神經炎、口角炎。

 

3排除毒素火龍果可以潤腸通便，有利于預防大腸癌。

 

4美白火龍果能夠消除自由基，達到美白的功效。

 

5保護胃黏膜火龍果含有植物性蛋白，能夠保護胃壁。

 

6抗衰老火龍果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用

 

食用火龍果要注意什么？

 

1火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖容易被人體吸收，所以糖尿病患者不宜多吃。

 

2在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。

 

如何選擇火龍果？

 

選擇火龍果時要看看表面的表皮層是否起皺，然后是在購買時用手掂量下，越重的火龍果果肉越甜美，并且要選擇肥胖的火龍果顏色均勻，綠色部分要越綠越新鮮，如果出現枯黃，那么這樣的火龍果也就不新鮮了。

 

火龍果如何保存？

 

火龍果不宜保存，最好是即買即食，或是將火龍果放置在5℃～9℃的通風干燥處保存即可，這樣的保存方法可以將火龍果保存到1個月左右。