-
手撕烤兔的制作方法【專業】的做法
2021-02-08
4張圖片
“以香辣、麻辣為主的兩種口味為主，采用首創秘制的腌制技術，能夠使腌制的烤品豐滿多汁，滋味全浸透到骨頭里，烤出的滋味香飄十里，外表酥脆、肉質鮮嫩，唇齒留香。兔肉具有特殊的食用價值，是理想的保健、美容、滋補肉食品，可謂肉中之王，深受人們的歡送。”食材明細
- 麻辣 口味
- 烤 工藝
- 一小時 耗時
- 高級 難度
手撕烤兔的做法步驟
-
1腌制：先將食鹽和香辛料放入水中煮沸，待發出料的香味時停火，冷卻后即成腌肉鹵液。第一次配制鹵液時，食鹽和香辛料要恰當增加用量。鹵液越老滋味越好。將肉放入冷卻后的鹵液中腌制，約經30小時，待肉腌透即可取出，瀝干水分。腌制期間留意翻動幾次，以利腌制平均。 -
2整形：將兔的兩前腿和兩后腿分別用不銹鋼絲捆在一起，然后用掛鉤將下頜骨吊起，待體外表水分晾干，再用飴糖水平均涂抹于肉外表，晾干。 -
3烤制：用遠紅外烤爐烤制。先將爐溫升至l00℃，然后把整形后的胴體掛入爐內吊環上，將爐溫度升至l80℃時，恒溫30分鐘左右。然后將溫度調升至240℃，待外表烤為金黃紅色時即可，約需10分鐘。出爐后趁熱在外表刷一層芝麻油，取下不銹鋼絲，肉即可食用。學正宗成都手撕烤兔技術,搜索成都上善佳手撕烤兔.
小訣竅
選用肥嫩強健的肉兔，請求安康無病，肌肉興旺，質量3.5千克左右，月齡不超過4個月。【免責聲明：本網站內容，有來自于網絡文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網絡信息為目的，如文章有侵權請及時聯系，將予以刪除】最新資訊- 【2021-02-08】 吃花生需求留意什么？...
- 【2021-02-08】 手撕烤兔的制作方法【...
- 【2021-02-08】 石龍蔬菜糧油 引薦 ...
- 【2021-02-08】 寶應縣施行農家宴 “...
- 【2021-02-02】 中堂食品配送中心 價...
- 【2021-02-02】 系統預警理論 信號預...
- 【2021-02-02】 單指標預警 綜合指標...
- 【2021-02-02】 食品安全預警系統的基...
- 【2021-02-02】 HACCP中的CCP...
- 【2021-02-02】 實施HACCP體系的...
相關資訊- 【2021-02-08】 手撕烤兔的制作方法【...
- 【2021-02-02】 指標體系設計原則 指...
- 【2021-01-31】 食品安全應急管理面臨...
- 【2021-01-31】 食品細菌污染途徑 食...
- 【2021-01-31】 蔬菜配送運輸成本核算...
- 【2021-01-28】 獎勵與責任追究 東莞...
- 【2021-01-28】 莞蔬菜配送如何規范質...
- 【2021-01-27】 蔬菜配送公司服務客戶...
- 【2021-01-27】 蔬菜配送質量保證措施...
- 【2021-01-26】 為什么會出現東莞蔬菜...
主站蜘蛛池模板： 国产99视频精品免费观看9e | 久久精品免费一区二区三区 | 成人黄色在线免费观看 | 国产91久久精品 | 亚洲第一黄色网 | 在线中文字幕第一页 | 免费黄色三级 | 日本一级aaaa特黄毛片 | 国产97视频| 国产一级淫片a免费播放口欧美 | 久久久久久亚洲精品 | 午夜一级免费视频 | 国产美女主播一级成人毛片 | 国产综合日韩伦理 | 国产丝袜福利 | 欧美日本日韩 | 99久久综合狠狠综合久久aⅴ | 国产欧美另类久久精品91 | 国产亚洲情侣一区二区无 | 日本xxxwww免费视频软件 | 成人免费观看视频久爱网 | 免看黄| 精品国产亚洲一区二区在线3d | 五月婷婷亚洲综合 | 国产一区二区在线视频播放 | 亚洲美色综合天天久久综合精品 | a级毛片在线播放 | videosg最新欧美另类 | 黄色丝袜网站 | 狠狠久久 | 一级黄色片免费观看 | 色综合天天色综合 | 国产在线高清视频 | 国产成人18黄网站免费网站 | 成人蜜桃网 | 国产成人18黄网站免费 | 成人污视频| 在线观看精品91老司机 | 日韩一区二区免费视频 | 日本不卡毛片一二三四 | 一线高清视频在线观看www国产 |
