地環(huán)又叫地葫蘆，土蟲草等。地環(huán)的生命力頑強(qiáng)，所以適宜日常種植，是種一年或多年生的草本植物。地環(huán)的歷史悠久，最早見于我國(guó)北方地區(qū)，現(xiàn)代社會(huì)逐步擴(kuò)散到各地，現(xiàn)在全國(guó)各地都有栽培這種植物。

 

 

地環(huán)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

 

1地環(huán)對(duì)人體各大臟器有保護(hù)作用。

 

地環(huán)的屬性平和，味道甘平，但療效顯著，可以祛痰清肺、化瘀消腫，健脾保肝。

 

2地環(huán)可以美容養(yǎng)顏。

地環(huán)中的有效成分可以細(xì)化皮膚，去除濕疹等病癥，保持皮膚清透光亮。

 

3地環(huán)的含硒量極其豐富。

 

我們都知道硒是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的元素之一，而地環(huán)中含硒量十分豐富。

 

4地環(huán)的藥性作用。

 

地環(huán)屬于陽(yáng)性藥物，所以能溫腎壯陽(yáng)，還能夠治療風(fēng)熱感冒，對(duì)小兒的一些疾病也有好的療效。

 

5地環(huán)加工后的價(jià)值。

 

地環(huán)不僅可以直接入藥，還能夠做成醬料了，不禁風(fēng)味獨(dú)特，爽脆可口，還含有大量營(yíng)養(yǎng)元素，暖身驅(qū)寒，對(duì)保健身體有很大的好處。

地環(huán)是中藥的一種，也是一種野生的根莖類菜品，這種地環(huán)味甜，口感脆嫩，也叫地蔞。是朝鮮族人民最常見腌制的菜品之一�，F(xiàn)在小編分享地環(huán)的腌制方法，喜歡食用地環(huán)的朋友可以學(xué)習(xí)一下。

 

腌制地環(huán)的做法

 

用料：十千克的新鮮地環(huán)，一千克的食用鹽，食醋五千克，白糖五千克。

 

具體步驟：

 

1把購(gòu)買的地環(huán)剝掉外皮，然后用清水浸泡四到六個(gè)小時(shí)，把它外表的泥沙去掉，取出以后控干水分。

 

2把腌咸菜的缸中先鋪一層鹽，然后再放一層地環(huán)，如此反復(fù)，裝八成滿的樣子就行，最后蓋好缸蓋。每天倒缸一次。

 

3腌制三到五天以后取出，清洗干凈，然后切成長(zhǎng)條的樣子，控干水分備用。把糖、醋放在鍋中調(diào)成料汁，然后燒開，里面的糖全部化開，關(guān)火，自然降溫。

 

4把處好的地環(huán)放在腌咸菜的容器中，上面澆上煮好的料汁，然后用筷子調(diào)勻，再密封起來，過三天左右就能取出食用。

 

結(jié)語：以上是養(yǎng)生小編帶來的有關(guān)地環(huán)功效與作用的介紹，相信大家看完這篇文章對(duì)于這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材都有一定的了解了吧。