中新社海口七月十七日電 在海口生活一段時間，你會發現，椰城食客對吃的興味，就像海南的天氣一樣，熱！在海口的各式風味酒樓、露天大排檔、臨街小飯館，每晚車水馬龍，賓客滿盈。海口餐飲業正值“花樣年華”，盡現多彩姿色。

    白米飯進入數碼時期

    海口市解放西路一家并不起眼的茶餐廳近來生意格外紅火，該店首家推出的招牌“數碼飯”吸收愛嘗鮮的客人。據理解，這種數碼飯是采用微電腦監控，由高速智能煲仔飯機在幾分鐘內自動完成，煮出的米飯幽香軟滑、純粹鮮美，頗受食客喜愛。

    在左近電信城上班的劉小姐每次來簡直都必點數碼飯，一是為了享用自動化程序消費的南北小吃；二是數碼飯物美價廉，與煲仔飯價位相當，合適群眾消費；而且店內還能夠提供免費上網及各種娛樂活動，既享用又放松。

    該店領班符小姐通知記者，數月前老板別出心裁將“數碼飯”這個新名詞引進海南，不想每天慕名而來的客人紛至沓來。她表示，照此情形，再開一家分店已為時不遠。

    平淡是真“野”味最酷

    素日里吃慣了生猛海鮮的海口市民，近來開端戀上了食野菜。每逢節假日，不少市民便驅車到郊外或農家小店品味野菜。“憶苦思甜”儼然成為時下最受推崇的飲食內涵。

    精明的商家早已迫不急待的打起了野菜的主見，不少海南外鄉特征的野菜館應運而生，反動菜、雷公根、雷公筍、百花菜、芭蕉蕾、五指山野菜等這些以往置之不理的海南本地野菜一時間成為搶手貨。

    位于海府路的阿黎野菜莊是一家運營地道海南黎族野菜的飯店，服務員小鐘說，生意好的時候飯店一天就能接待近五十桌客人，更有不少家長是特意帶著孩子來“憶苦”的。

    據理解，野菜多或苦或酸或腥，但清淡助消化，且能消熱避暑，不少野菜本身還是很好的藥材，對提高身體免疫力，預防疾病有特殊療效，難怪會如此深得海口市民追捧。

    各式風味彰顯本色

    盡管時下各種“花樣”菜式當道，但對風味菜館的地位并未形成沖擊，各式風味的餐廳因頗具特征的地方風味擁有著穩定的消費客源。

    麥當勞、肯德雞永遠是孩子們的最愛；咖啡時間、時光倒流、澳門街、必勝客始終吸收著追逐浪漫的時尚青年；愛晚亭、小藍鯨、新疆人、東北人、三峽情等仍然讓想家的人更想家；韓國料理、日本壽司、泰國魚翅則倍受高端消費者的喜愛……

    專家表示，經過二十年的快速發展，海南餐飲行業年營業收入已達六七十億元人民幣，解決社會就業三十多萬人，目前海口餐飲也正逐步走向多元化，成為促進地方經濟發展的重要力量。