方法一：用粥代替米飯，熱量減半在這一周里，用粥來代替米飯，同樣是一碗的分量，粥的熱量就比米飯低得多，而且豐富的水分能讓你充分獲得飽腹感，控制食欲，預(yù)防和改善飲食過度。
另外，可以加入海帶、羊棲菜等海藻類食材來煮粥，膳食纖維豐富，促進(jìn)排毒，同時(shí)減緩人體對(duì)脂肪、糖質(zhì)的吸收。
方法二：吃蔬果沙拉的時(shí)候加點(diǎn)海藻類食材
雖說沙拉富含酵素和膳食纖維，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黃醬，卡路里會(huì)很高。所以一般最好選擇蔬果沙拉，同時(shí)加入海藻類食物，活化腸道蠕動(dòng)能力，改善便秘，還能瘦腰，吃得放心又健康。
方法三：食量不足時(shí)多吃溫?zé)岬氖卟肆侠?br/>在控制飲食的時(shí)候，你也許會(huì)經(jīng)常覺得沒有吃飽，肚子還很餓，這時(shí)可以做些溫?zé)岬氖卟肆侠恚糁蠖紀(jì)k，放點(diǎn)鹽、胡椒粉、醋等調(diào)味料，消除空腹感，補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)，同時(shí)，暖暖的又能提高新陳代謝。
方法四：想吃甜食的時(shí)候，用南瓜和紅薯代替
蛋糕、巧克力、糖果、點(diǎn)心等，是不少人很喜歡吃甜食，特別是壓力大心情不好的時(shí)候，吃點(diǎn)甜食確實(shí)能緩解情緒。可是甜食糖分很高，在飲食減肥中需要控制，不妨蒸煮點(diǎn)南瓜和紅薯，天然的糖分同樣帶給你甜甜的口感，膳食纖維更能改善便秘，促進(jìn)排毒呢！
二、科學(xué)飲食的減肥原則
要吃早
不吃早餐不但不能減肥反而容易引起肥胖，甚至影響健康。首先，一個(gè)人如果不吃早餐，到中午就會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的饑餓感，而空腹時(shí)身體內(nèi)存儲(chǔ)能量的保護(hù)功能增強(qiáng)，吃下去的食物最容易被吸收，也容易形成皮下脂肪，而且饑一頓飽一頓，將影響體內(nèi)饑飽中樞的精細(xì)調(diào)節(jié)，非常不利于減肥。其次，不吃早餐是發(fā)生膽囊結(jié)石的主要誘因之因。三、不吃早餐使人體在上午沒有充足的能量，大腦因缺氧能量而無法正常工作。
五谷雜糧
主食就是五谷雜糧，它們負(fù)責(zé)人體需要的大多數(shù)能量，如果過多就容易轉(zhuǎn)化的脂肪在體內(nèi)存儲(chǔ)，但是如果攝入太少也會(huì)導(dǎo)致熱能低而發(fā)生營養(yǎng)不良，副食可分為純蔬菜和肉、蛋、奶、豆類，蔬菜產(chǎn)熱很低可以放心使用，而后幾種脂肪含量較高，在少食的同時(shí)，自然就需要多吃副食來得到每日必需的能量，因此單純少吃主食并不能減肥，關(guān)鍵還是注意限制每天攝入的總熱量。
控制飲食
當(dāng)停止減肥后，如果不在控制飲食，過多攝入的熱量會(huì)很快轉(zhuǎn)變?yōu)橹径e累，迅速填補(bǔ)脂肪損失的空間，使體重反彈。還有，減肥者的心理疃也起到很大作用。有些人認(rèn)為自己在節(jié)食期間吃了很多苦，一旦取的一點(diǎn)成績就從此放松要求，大吃大喝，體重迅速上升，結(jié)果體重反復(fù)增減，破壞了機(jī)體原有的平衡，更容易發(fā)胖。
多吃水果
每天三餐多吃水果，如蘋果、橘子、西瓜等，少吃糧食、肉類、和油脂類。
補(bǔ)充鈉鹽
限制進(jìn)食可導(dǎo)致胃容量過低而強(qiáng)烈收縮，產(chǎn)生胃痛的感覺。暈眩。可使身體失去大量的鈉鹽，而鈉和水在維持血容量和血壓中十分重要，血壓下降。沮喪，抑郁。很多節(jié)食者會(huì)感到心煩意亂，情緒不佳，因?yàn)楣?jié)食擾亂了血糖和胰島素的平衡，血糖過低所致。缺乏鈣質(zhì)或維生素也導(dǎo)致情緒低落的原因。疲乏無力過低碳水化物的節(jié)食法，因?yàn)樯眢w被迫燃燒太多脂肪，甚至動(dòng)用了較多的蛋白質(zhì)，導(dǎo)致體制下降。
三、怎樣才能不長胖
一、養(yǎng)成每天量體重習(xí)慣
雖然看到磅秤上的指針紋風(fēng)不動(dòng)很叫人沮喪，但它能起到提醒與警惕作用。體重只要稍有上升，就能及時(shí)節(jié)制、調(diào)整飲食生活，以防上升。據(jù)研究顯示，每天量體重者的減肥成效，是不常量體重者的兩倍。
二、計(jì)算食物的熱量
一般發(fā)胖的原因是熱量攝取高于消耗量。了解食物的熱量，計(jì)算、記錄每天攝取的食物及熱量，不但能作為追蹤消耗量的依據(jù)，進(jìn)食時(shí)亦能自我節(jié)制、或選擇性的攝取，還能養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
三、衡量食物份量
買個(gè)小秤量食物份量，在家時(shí)多使用它。如此不但能避免超量，且習(xí)慣后在外用餐時(shí)，亦能目測(cè)食物份量，以免過量攝取。
四、計(jì)劃三餐飲食
有個(gè)指標(biāo)可循較為容易控制。雖然有時(shí)熱量難免超過計(jì)劃，但也必不至于太離譜。
五、少吃自助餐
盡量少吃自助餐，尤其是標(biāo)榜無限量吃到飽的餐廳。若無法避免，盤子里盡量多放蔬菜水果類，僅留小空間放瘦肉或去皮雞肉及全谷類。避免油炸食物。
四、瘦身減肥食譜有哪些
減肥食譜一（雞蛋牛奶+水果素食美人法）
1、早餐一顆水煮蛋，一杯牛奶，半個(gè)蘋果或一些馬鈴薯+火腿+沙拉醬。
2、中餐一碗飯+菜。
3、晚餐于七點(diǎn)吃，與中餐差不多，但只吃七到八分飽即可，而過了九點(diǎn)后就不可再吃任何東西，但水果除外。
4、可於睡前喝杯果汁（可以擠檸檬原汁+水+二顆酸梅）記得不要加糖哦。
5、配合適度運(yùn)動(dòng)
推薦理由：這個(gè)套餐的量適中，適合一些體制相對(duì)較弱的mm，這款減肥餐的搭配營養(yǎng)也較高。
減肥食譜二（優(yōu)酪乳減肥瘦身食療法）
1、起床后：兩杯水。
2、早餐：蔬菜汁200cc。
3、中餐：優(yōu)酪乳500克。
4、晚餐：蔬菜汁200cc。
5、就寢前：1-2杯水。
推薦理由：優(yōu)酪乳有助于消化及防止便秘，幫助有益菌抑制壞菌生長，從而改善腸內(nèi)的菌群比例，促進(jìn)腸胃的正常蠕動(dòng)。這個(gè)套餐適合想快速瘦下來，想在短期內(nèi)看到減肥效果的mm，由于餐量偏少，這款套餐不能長期食用，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，mm們減肥的同時(shí)更要關(guān)心自己的身體健康哦。
