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春季吃芹菜 清熱解毒能祛病早春

作者:首宏蔬菜配送 來源:本站 人氣:776 時間:2025-04-05

春季到了,我們會感覺到氣候變的很干燥,干燥的天氣很容易讓我們發生口干舌燥及一些身體的不適,大廚藝小編建議大家在春天可以經常吃一些芹菜,因為芹菜對我們的身體有清熱解毒、祛病強身的好功效。功效:可治療高血壓、降低膽固醇;對原發性妊娠性及更年期高
春季到了,我們會感覺到氣候變的很干燥,干燥的天氣很容易讓我們發生口干舌燥及一些身體的不適,大廚藝小編建議大家在春天可以經常吃一些芹菜,因為芹菜對我們的身體有清熱解毒、祛病強身的好功效。
功效:可治療高血壓、降低膽固醇;對原發性妊娠性及更年期高血壓均有效。
【食物相克】
【芹菜+雞肉】容易傷元氣。
【芹菜+兔肉】容易引起脫皮。
芹菜可炒、可拌、可煲,做法很多,那么芹菜根怎樣吃作用最好呢?現在給大家介紹一些妙法,用芹菜根90克,加酸棗9克熬湯,睡前飲服,可治失眠;芹菜根適量洗凈切碎,炒雞蛋吃,可治頭痛;芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥,加一點冰糖,對中老年人高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療做作用。最后,提醒大家,芹菜適宜與西紅柿、牛羊肉同食,但與雞肉、黃瓜、南瓜等相克,食用時要盡量避開。
如何選購編輯芹菜又叫香芹、胡芹,是一種風味獨特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用,經常食用可以刺激身體排毒,有很好的排毒減肥的作用。
那么,如何挑選嫩的芹菜呢?
看外表:選購芹菜時,梗不宜太長,20厘米~30厘米為宜,短而粗壯的為佳,菜葉要翠綠、不枯黃。
看菜葉:新鮮的芹菜葉是平直的,而存放時間較長的芹菜,葉子尖端會翹起,葉子軟,甚至會發黃、起銹斑。另外,葉色濃綠的芹菜不宜買,因為粗纖維多,口感老。
掐芹菜:挑選芹菜時,可以掐一下芹菜的莖部,易折斷的為嫩芹菜,不易折的為老芹菜。
辨種類:市場上的芹菜主要有4種,即青芹、黃心芹、白芹和美芹,一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡,口感脆,可以根據需要來選擇。
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