東莞水果配送推薦：無花果
發(fā)布時間：2016-12-19 發(fā)布者：首宏水果配送中心 所屬類別：水果知識
無花果是桑科植物無花果的果實，原產(chǎn)阿拉伯南部，后傳入敘利亞、土耳其等地，目前地中海沿岸諸國栽培最盛。無花果是人類最早栽培的果樹樹種之一，無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果熟時軟爛，味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面，除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。
主要營養(yǎng)：
氨基酸、糖、維生素
食療功效：
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補血養(yǎng)血、養(yǎng)顏、抗衰老、養(yǎng)發(fā)
適宜人群：
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
禁忌人群：
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。
無花果的功效和作用
1潤腸通便無花果含有大量含有蛋白酶、蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、水解酶等可以有效促進食欲的有益元素，可以潤腸通便。
2降血壓無花果中的脂肪酶、水解酶含量較高，這些可以有效降低血脂、降血壓。
3消炎消腫無花果中活性酶的有消腫的功能，常食可以消炎消腫。
4防癌抗癌無花果具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生。
食用無花果要注意什么？
1無花果里面都是顆粒狀的花蕾，價格貴，固長條、便宜的無花果多是用木瓜冒充的。
2寒性胃痛者忌食無花果。
如何挑選無花果？
挑選無花果時要選擇個大的比較熟，還有要選擇顏色越濃的越好，在可以的情況下，還可以捏一捏無花果，捏起來比較軟的無花果較好，最好一定不宜選尾部裂縫比較大的，這樣的容易進入灰塵不衛(wèi)生。
無花果如何保存？
新鮮的無花果買回來后可以直接放置冰箱保存，而干的無花果則要注意防潮防蟲，用袋子裝好放置在干燥通風處保存起來即可。
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