信息發(fā)布的原則與內(nèi)容 食品安全事故發(fā)生后,應(yīng)根據(jù)《食品安全法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,遵循“及時主動、準(zhǔn)確引導(dǎo)、互通有無、善用媒體、切實有效”的原則,進(jìn)行食品安全信息的發(fā)布和宣傳。通過各種形式和集道,及時、主動 ...
各機構(gòu)的監(jiān)管范圍及權(quán)限 1.食品與藥物管理局 監(jiān)管范圍:①各州際貿(mào)易中出售的國內(nèi)生產(chǎn)及進(jìn)口食品,包括帶殼的蛋類食品,但不包括肉類和家禽:②瓶裝水;③酒精含量低于7%的葡萄酒伙料。 食品安全權(quán)限:執(zhí) ...
動態(tài)監(jiān)測方法 食品安全動態(tài)監(jiān)測方法的研究關(guān)鍵是科學(xué)地實現(xiàn)對待檢食品的動態(tài)抽檢(包括批次的動態(tài)抽檢和檢測項目的動態(tài)調(diào)整)。待檢食品的動態(tài)抽檢方案分為三個層次,即前置層、基本層和調(diào)整層。前置層進(jìn)行是否指定性抽檢(如預(yù)警、科研)的判定;在 ...
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