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東莞飯?zhí)门渌屯扑]：冠心病的營(yíng)養(yǎng)治療有哪些?

1.控制體內(nèi)能量平衡

能量的供給需要根據(jù)具體的日常生活來(lái)合理分配，比如說(shuō)年齡的增加導(dǎo)致能量的消耗減少等，控制蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例達(dá)到飲食治療的目的。

2.脂肪的控制

一般來(lái)說(shuō)，人體的脂肪的攝入占每天飲食的20%左右，適當(dāng)?shù)脑黾硬伙柡椭舅岬臄z入，比如說(shuō)多用植物油，少食用動(dòng)物油。

3.膽固醇的控制

對(duì)于冠心病營(yíng)養(yǎng)治療來(lái)說(shuō)，膽固醇的限制需要特別注意。冠心病患者有高脂血癥的，需要禁止或限用含高膽固醇的食物，比如說(shuō)動(dòng)物的肝臟等。

4.合理的碳水化合物

碳水化合物在冠心病的營(yíng)養(yǎng)治療中特別重要，一般占了飲食的60%左右。那么怎么分配這60%的碳水化合物呢?首先限制單純的糖類(lèi)，如蔗糖、果糖等。其次以富含碳水化合物的主食為主，如大米等。最后多吃水果蔬菜補(bǔ)充膳食纖維。

5.蛋白質(zhì)的保證

蛋白質(zhì)一般占飲食的13%左右，需要多食用植物蛋白，含不飽和脂肪酸高的蛋白質(zhì)食物，這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)的供給。

6.足量的微量元素

多吃蔬菜水果，水產(chǎn)品等富含微量元素的食物，比如獼猴桃、核桃等。

7.清淡飲食

減少鹽的攝入，特別是伴有高血壓的冠心病患者，更加需要控制好鹽的攝入。

冠心病患者應(yīng)當(dāng)戒煙，減少飲酒量，當(dāng)合并高脂血癥時(shí)，應(yīng)避免飲酒。

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