隨著生活水平的提高，老百姓的保健意識也越�越�，喜吃粗糧、少吃�糧，成了�代的保健潮流。 事�上粗糧配�糧狢養更合理。
例如玉米含鎂元素，能助血管舒�，加�腸壁蠕�，增加�汁，促進�體�𦶥物的排泄，有利于身體新�代謝；它�富含谷氨酸等多種�體所需的氨基酸，能咴促進大腦�胞的新�代謝，有利于排除腦組�中的氨；玉米油富含維生素E，不�H能美容，而且�能降低血液中�固醇的含量，可防治�脈硬化及冠心病。
此外，紅薯富含的 氨基酸、維生素A、維生素B、維生素C及纖維素的含量都高于大米與白面。它�富含�體必需的鐵、鈣等微量元素，是狢養�面的長㒓食品。有研究表明，紅薯含有�似雌性激素的物質，女性食用后能使皮膚白嫩��。�含有黏蛋白，可以促進�固醇的排泄，防止心血管脂肪沉淀，維持�脈血管的�性，袵而有效地保護心臟，預防心血管疾病。
粗糧豐富的狢養粗糧是相�我�平媆吃的精米、白面等�糧而言的，主要包括谷�中的玉米、小米、紫米、高粱、燕�等以及各種干豆�，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，是𢬿�過精�加工的糧食。由于加工��，粗糧中保存了許多�糧中𢬿有的狢養，比如含碳水化合物比�糧低，膳食纖維較多，并且富含B族維生素。
體�清道夫粗糧�常被譽鮋腸胃的清道夫，因鮋粗纖維容易和身體里的重金宖元素相結合，綉著它�一起排出體外，袵而𦑩少了有害物質在體�的停留。密集的纖維素在消化道�吸水后�𩂰膨�，就能延�胃的排空媆間，食用后容易產生�的感覺。