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豆腐的發(fā)明
文章來源:�|莞蔬菜配送/首宏�食 添加時�g:2009-1-20
“中國是豆腐的‘師傅之國’”，“豆腐�S富了人們的營�B(yǎng)，�@是對人�的一�偉大的�獻”。提起中國的豆腐來，日本人總是懷著敬佩的心情竭力�揚。1963年，中國佛教協(xié)會代表團到日本奈良參加�b真和�逝世1200周年紀念活動。當時，日本�S多從事豆制品業(yè)的�^面人物也參加了。據(jù)�f，他們之所以參加紀念活動，是為了感�x�b真�|渡時把豆腐的制法帶到日本。引人注目的是，�@些參加者手里都提著�b滿各種豆制品的布袋，布袋��寫著“唐傳豆腐干，淮南堂制”字樣。
淮南堂是中國淮南一家豆腐坊的名字，原是為了紀念豆腐的發(fā)明人——漢代淮南王劉安而起的。堂堂淮南王怎么會發(fā)明豆腐呢？原來劉安�v求�S老之�g(shù)，在淮南朝夕修煉。陪伴他的�道，常年吃素，為了改��活，就悉心研制出了�r美的豆腐，并把他獻給劉安享用。劉安一嘗，果然好吃，下令大量制作。�@樣，豆腐的發(fā)明權(quán)就�在淮南王劉安的名下了。傳�f劉安后來在八公�“�天”，��修建了淮南王劉安廟，“八公�豆腐”也因此名揚天下。
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