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不得染指的 “禁臠”
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-1-20
晉元帝，初為安東將軍，鎮(zhèn)建康，立為帝，史稱東晉。
東晉建立初期，經(jīng)濟落后，物質(zhì)貧乏。所食之物，量少質(zhì)粗，達官貴人也難吃到肉，視豬肉為珍品。每得到一頭豬，他們便割下豬項上的一塊肉，送給晉元帝。
他們認為，豬項上的肉肥美異常，是珍膳中的極品，只有晉元帝才配品嘗，群臣百官都不敢私自享用，被時人稱為“禁臠”。
后世便以此比喻他人不得染指之物，或直接比喻珍美的饌肴。東晉孝武帝替自己的女兒求婿謝混。孝武帝死后，袁山松想讓謝混作自己女婿，人戲說：“卿莫近禁臠。”宋代蘇軾道：“嘗項上之一臠，如嚼霜前之兩螯。”
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