芋頭屬于堿性食物，但其性質比擬平和，有益脾健胃的成效，所含有的營養(yǎng)物質極多，比如說胡蘿卜素，蛋白質，維生素a等，其中所含有礦物質中氟的含量最高，可以起到固牙防齲的成效，其次其中的微量元素還可以加強人體免疫力；在醫(yī)學上一度被作為避免癌瘤的食補食材。它在日常生活中也十分常見，那么，芋頭怎樣做好吃呢？如今小編就給大家說幾種好吃的做法。

芋頭怎樣做好吃

1、芋頭蛋糕

首先將芋頭去皮洗凈搗成芋泥備用，然后將細砂糖與雞蛋置于容器中，攪拌平均后接著講沙拉油泡打粉參加一同，一并攪拌平均后無顆粒狀，再將熟了的芋泥參加攪拌平均成糊狀，把備好的模型拿出來，把烤焙紙放入模具內，將烤箱的溫度設置170°烤至30-40分鐘即可。

2、拔絲芋頭

將芋頭去皮洗凈切至小塊備用，鍋內油燒熱，下鍋用中火漸漸炸芋頭，炸至表面金黃取出裝人盤子內，將取出的芋頭放入盤內，鍋內留有底油，油熱后放入白糖，小火將糖熬制變成黃色漸漸轉變?yōu)榇u紅色立刻停火，將炸好的芋頭放入，不停的翻動等到每個芋頭都粘好糖漿即可。

3、芋頭小排骨

把芋頭去皮切成小丁備用，再準備洗凈的排骨參加料酒醬油鹽抓勻腌制十分鐘，再用熱油炸至變色撈出，然后將備用的芋頭倒入油鍋中炸至金黃色撈出，鍋內留有底油，把蔥姜蒜翻炒下，然后參加小排骨翻炒平均后，參加鹽和剛剛好淹沒排骨的清水，待水開改為小火煮20分鐘，把芋頭放入鍋內待芋頭變軟湯汁收至稍干盛出即可。

4、芋頭糕點

把芋頭去皮切成小丁放進容器中，準備配料有鹽五香粉白糖胡椒粉裝入小碗內備用；把一半的配料放入容器中混合平均，將其蒸熟蒸軟，然后粘上米粉參加水調勻，再將另一半的配料參加混合平均，然后把芋頭米粉漿參加模具中，大火蒸至半小時，蒸好后，放涼切成長條，平底鍋放油，把糕放入鍋內，將糕煎至兩面金黃并且有香味兒即可。

上面推出的這幾款做法都是小編嘗試過的，還是蠻喜歡吃的，甜甜的糯糯的香香的，尤其其中的小糕點相信家中的小寶貝兒肯定會喜歡的額，排骨有芋頭的參加吸收排骨外溢的油分也就沒有那么油膩了，美食中無論顏值還是口感以及營養(yǎng)成分相信大家都看在眼里了，在家中餐桌中沒有出現(xiàn)過的或者不會做的童鞋們看著步驟行動吧，別忘記和小伙伴們一同分享哦~