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文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時(shí)間:2012-8-4
清補(bǔ)養(yǎng)生湯 香菇枸杞鴿子湯的做法
原料：
鴿子1只（老）、干香菇10個(gè)（偏。、枸杞20顆。
制作步驟：
1、將鴿子清洗干凈，冷水入沙鍋，放入點(diǎn)蔥姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗干凈的干香菇，小火頓3個(gè)小時(shí)，或者入高壓鍋壓50分鐘；
2、鴿子燉酥后加入枸杞，調(diào)入鹽。準(zhǔn)備出鍋即可；
備注：
因?yàn)闊醯臅r(shí)間比較長(zhǎng)，水一定要加很多很多，建議用大點(diǎn)的沙鍋，將水裝到最高水位線。
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