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東莞食堂蔬菜配送中心 推薦 黃精的功效與作用及食用方法和幾個食療方
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-7-18
明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載：“黃精為服食要藥，故《別錄》列于草部之首。”黃精做為上好食材，有很好的食療作用。下面介紹幾款食療方：
黃精粳米粥：取黃精30克、粳米100克。先將黃精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加適量冰糖服食，適用于陰虛肺燥、咳嗽咽干、脾胃虛弱。
黨參黃精豬肚：黨參、黃精各30克、山藥60克、橘皮15克、糯米150克、豬胃1具。豬胃洗凈；黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一并與糯米拌勻，納入豬胃，扎緊兩端，置碗中蒸熟服食，適用于脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。
黃精黨山蒸雛雞：雛雞1只，去毛凈膛，將黃精、黨參、懷山藥各20克填入雞腹，上屜蒸熟，加少許鹽調味食雞，適用于脾胃虛弱、體倦無力。
九轉黃精膏：黃精、當歸各等份，經九蒸九曬后，水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙，適用于老人身體虛弱、精血不足、早衰白發。健康飲食網：www.foodwang.com
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