糖醋里脊的用料�
�i里脊300克、蛋清1��、淀粉�m量、�[末3克、姜末2克、料酒15克、�u油5克、白糖100克、醋75克、炸制用油500克���耗50克�、炒制用油45克、料酒15克、味精2克、番茄�u30克
糖醋里脊的做法�
1、里脊肉去筋膜�切成�L4厘米���0.5厘米的�l�
2、�⑻恰�住�}、料酒、�[末、姜末、番茄�u、水淀粉放入小碗中�{成糖醋汁�
3、淀粉加少�S清水�{�颍�偌尤氲扒逭{成稍干一�c的面糊�
4、��泻玫睦锛谷夥湃朊婧�邪�颍�估锛谷饩�虻毓厦婧��
5、�中放油���疗甙顺��r�逐��放入里脊�l炸至金�S��瞥�r油�
6、�中倒少�S油�油�岷蟮谷胩谴字粗栖椭�谷胝ê玫睦锛�l�翻炒出�即可。