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番茄燒洋蔥
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-9-12
主料：
洋蔥，番茄。
配料：
番茄醬，鹽，醋，白糖，水淀粉，雞精各適量。
制作方法：
1.先將洋蔥去皮，切成滾刀塊；番茄洗凈，切成塊。
2.再把洋蔥塊放入油鍋中炸一下，撈出瀝油；把番茄塊放在漏勺里，當油燒至八成熱時，下油鍋炸一下，撈出瀝油。
3.在炒鍋內留少許底油，放入番茄醬，翻炒至熟后加入少許水、鹽、醋、白糖、雞精，待湯燒開后放入洋蔥和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。
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