原料：蓮子、棗、火腿肉方、水發銀耳。
做法：將火腿肉方洗凈，切成小方塊（皮不能切斷），加冰糖上籠蒸1小時后取出，潷去原汁，加冰糖、去芯蓮子、棗再蒸1小時至軟爛。水發銀耳洗后撕成小朵，煨至入味后圍在火腿肉方四周即成。
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蒸火腿肉
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-9-8
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原料：蓮子、棗、火腿肉方、水發銀耳。
做法：將火腿肉方洗凈，切成小方塊（皮不能切斷），加冰糖上籠蒸1小時后取出，潷去原汁，加冰糖、去芯蓮子、棗再蒸1小時至軟爛。水發銀耳洗后撕成小朵，煨至入味后圍在火腿肉方四周即成。