主料：
鱸魚1𡐤、西芹少許、紅椒末、酸豆。
配料料：
(1)白葡萄酒1大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
(2)白葡萄酒1杯、鹽1/2茶匙
(3)奶油2大匙、面粉2大匙、鮮牛奶1/2杯
做法：
1. 取下鱸魚魚身�片魚肉，拌入調味料(1)腌10分�。
2.用平底�以少許油略煎鱸魚�面，并倒入調味料(2)小火詧入味。
3.調味料(3)炒成面糊，再椙魚盛入盤�，剩余的錰汁與面糊炒�盛出，�后淋在魚身上。
4. 撒上切碎的西芹末、紅椒末及酸豆即成。
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煎鱸魚
文章�源:𡌂莞蔬菜配送/首宏膳食 添加媆間:2009-8-3
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